بدون بيض حضري ألذ وأحلى كيكة شوكولاتة في البيت لأطفالك طعمها حكاية يذوب في الفم

الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وتعد كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك المحببة، هناك العديد من الطرق لعمل كيكة الشوكولاتة، منها استخدام البيض، ومنها بدون بيض، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض، وهي طريقة سهلة وفعالة.

مكونات كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة إلى خليط الكيك للحصول على نكهة الشوكولاتة الغنية.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة أو ادهني بورق الزبدة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
4. في وعاء آخر، اخلطي الزيت النباتي والحليب.
5. أضيفي خليط الزيت والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. اسكبي الخليط في قالب الكيك.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
8. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين
9. يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة الساخنة أو الفواكه.

مكونات عمل الكريمة المخفوقة في البيت

• كوب ونصف من الكريمة السائلة.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ربع كوب من الحليب البودر.
• ربع كوب من الماء المثلج.

طريقة التحضير

1. ضعي الكريمة السائلة في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. أضيفي السكر البودرة والفانيليا السائلة.
3. اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تبدأ في الكثاف.
4. ثم ارفعي سرعة الخلاط إلى عالية واستمري في الخفق حتى تصبح الكريمة كثيفة ومتماسكة، وتشكل قممًا صلبة.
5. ارفعي الكريمة من الخلاط واستخدميها على الفور.