منوعات
رائع وهيعجب أولادك .. طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والزعتر بسهولة في المنزل
تعد وجبه الدجاج بالزعتر أحد أشهر الأطباق المفيدة التي تحتوي على نسبة كبيرة من القيم الغذائية، وذلك لأن الدجاج يأتي ضمن مصادر البروتينات، والذي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، ويتميز لحم الدجاج أيضا بانه يسهل هضمه بواسطة الأطفال وكبار السن، أما بالنسبه للزعتر إنه يعد من ضمن المكونات الأساسية في ذلك الطبق، ويضفي مذاق لذيذ ورائع إلى الدجاج، كما أنه يعد من ضمن الأعشاب التي تعمل على الحفاظ على الجهاز المناعي في جسم الإنسان، وسوف نقدم لكم طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والزعتر في هذا المقال، وجميع المكونات التي نحتاجها.
مكونات عمل دجاج مشوي بالليمون والزعتر
لتحضير وجبة مثالية من دجاج المشوي مع الليمون والزعتر، عليك بتحضير المقادير اللازمة كالتالي:
- 2 دجاجة مقطعة، وزن كل منها نحو كيلو ونصف.
- 400 جرام زعتر أخضر أو زعتر جاف.
- 2 بصلة كبيرة شرائح.
- 10 فصوص ثوم مهروس ناعم.
- 4 أكواب ماء.
- كوب زيت زيتون.
- كوب عصير ليمون.
- ¼ ورق غار.
- 4 ملاعق خل طبيعي كبيرة.
- بهارات منوع.
- زنجبيل ناعم.
- رشة ورق ريحان.
- رشة بابريكا.
- فلفل أسود ناعم، ملح.
طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والزعتر
عليك باتباع هذه الوصفة حتي تحصل على طبق لذيذ من دجاج الليمون والزعتر كما يلي:
- نغسل الدجاج ونصنع ثقوب بها، نتبل الدجاج جيدا بالبهارات المشكل، الثوم، الزنجبيل، عسير الليمون، فلفل أسود، بابريكا، خل، 6 ملاعق زيت زيتون.
- نلف قطع الدجاج بواسطة ورق نايلون، ونضعها في الثلاجة تتشبع من التتبيلة نحو 5 ساعات، أو ليلة كاملة.
- نحضر صينية مناسبة نرص بها الدجاج، وفوقه نرص البصل الشرائح، والكمية الباقية من زيت الزيتون، وورق الزعتر الأخضر والجاف.
- نضع ماء، مع نسبة ملح بسيطة، ونلف الصينية بورق قصدير، ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف، حتي ينضج الدجاج تماما.
- نزيل ورق القصدير، ونقوم بتحمير الدجاج بورق الزعتر، ونقدمها في الأطباق الس
