“مثل الجاهزة” طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة

البسبوسة بالقشطة هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الغني، حيث تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من البلدان، خاصة خلال المناسبات والأعياد، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل البسبوسة بالقشطة

لتحضير البسبوسة يجب ان تقوم بإحضار الاتي:

• كوبان من السميد الخشن.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ومن أجل تحضير القشطة يجب تجهيز الاتي:

• كوبان من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.

ثم مكونات تحضير الشربات:

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

أولا تحضير الشربات والقشطة من خلال اتباع الاتي:

1. أولا في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون.
2. ثم استمر في التقليب حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ الخليط في الغليان.
3. اترك الشربات يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضف ماء الزهر أو ماء الورد إذا رغبت.
4. ثم اترك الشربات ليبرد تماماً قبل استخدامه.
5. وفي قدر على نار متوسطة، اخلط الحليب مع نشا الذرة والسكر.
6. ثم استمر في التقليب حتى يثخن الخليط ويصبح مثل القشطة.
7. في النهاية أضف ماء الزهر أو ماء الورد واستمر في التقليب لبضع دقائق ثم اتركها لتبرد.

تحضير البسبوسة

• أولا خلط المكونات الجافة: حيث في وعاء كبير، اخلط السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر.
• ثم إضافة المكونات الرطبة: حيث يضاف اللبن الزبادي، الزبدة المذابة، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
• ثم قسم خليط البسبوسة إلى نصفين.