تخليل الليمون الأخضر… مقادير تخليل كيلو ليمون بطريقة أحلى من المحلات
يتواجد بكثرة في الأسواق الليمون الأخضر المخصص للتخليل، فهو صغير الحجم، ولونه أخضر غامق، وهذا موسمه فيظهر قبل ظهور الزيتون بشهر، وإذا كنت ترغب في أن تقوم بعمل الليمون المخلل ولا تعرف الطريقة، فإليك أسهل طريقة بسيطة وسهله لعمل الليمون المخلل الأخضر بطعم المحلات، ولن تستغنى عن تناوله بعد اليوم، وسوف تحصل على كل الفيتامينات والمعادان الهامة به، حتى أنك سوف تستمتع بأحلى وألذ طعم رائع.
الليمون الأخضر
هل ترغبين في أن تقومين بعمل أحلى مخلل ليمون لن تنفكي عن تناوله كل لحظة، ويمكنك تناوله في رغيف خبز بلدي يمكنك أيضا عمله في منزلك بكل سهولة، وسيفرح كل أولادك عندما تقومين بعمل الأطعمة في المنزل، وتبتعدي عن شراءها جاهزة بعد اليوم، وستجدين أحلى وأجمل طعم، والمكونات التي ستضعيها بنفسك ستكون كلها جيدة وتطمئني لها، وإليك المكونات المطلوبة لعمل الليمون المخلل، والطريقة.
مكونات تخليل الليمون الأخضر
اشتري الكمية التي ترغبين في عملها، وهذه المقادير لكل كيلو ليمون، وإذا زاد العدد قوم بمضاعفة المقدار، وإليك مكونات كيلو ليمون، وهي:
- كيلو ليمون واحد.
- ماء للسلق.
- ثلاثة ملاعق ملح.
- جزره مبشورة.
- فلفل.
طريقة تخليل الليمون
يجب أن تقومين بشراء الليمون كما تفضلينه، صغير الحجم أو كبير أو متوسط، ولكن يفضل أن يكون متوسط، حتى يكون جيد في طعمه، والطريقة هي:
- قومي بجلب الليمون واغسليه تحت الماء، وضعيه في حلة على الموقد، واتركيه مع ماء كثير يغلي به، حتى تجدين أنه أصبح طري، وبالمدة الزمنية فأنه يأخذ ما لا يقل عن ربع ساعة على الموقد بدرجة حرارة عالية.
- قومي بعد ذلك بانتشاله من الماء وغسله وتركه في ماء أخر نظيف، واتركيه يوم كامل.
- في اليوم التالي أغسليه مرة أخرى، وقومي بوضعه في ماء مرة أخرى.
- في اليوم الرابع قومي ببشر جزره، ووضعها في برطمان وضعي معها الليمون، والملح وقرن فلفل إذا كنت تحبيه حامي، أو تضعي ملعقة من الشطه الحمراء.
- أغلقي عليه لمدة لا تقل عن 4 أيام أخرى، وتذوقيه لتجدي له طعم رائع ورائحته ستكون شهية للغاية، وبالهناء والشفاء.
