منوعات
طريقة عمل وافل بالشيكولاتة والفواكه هتقدري تعمليه في دقايق ومدوريش عليه برة
تعد حلوى الوافل من الحلويات الشهية واللذيذة التي يعشق الجميع تناولها سواء كبار أو صغار لذلك تجد العديد من الأشخاص يدفعون الكثير لشرائها من المحلات، لذلك تسعى كل ربة منزل بالبحث عن طريقة الوافل لإعداده لأفراد أسرتها، ففطائر الوافل من الحلويات المشبعة للفطور كما يمكن تقديمها بالشيكولاتة أو الفواكه أو العسل الأبيض فهو من وصفات المطبخ الفرنسي ثم انتقلت إلى الدول الأوربية وأصبحت تحضر بأنواع متعددة تحتاج لتحضير الوافل في المنزل إلى لجهاز أو قالب بسيط حتى يعطي العجينة شكل مربعات التي تميز طبق الوافل.
مكونات وصفة الوافل بالشوكولاتة والفواكه
- 2 كوب من الدقيق الأبيض,
- 3 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات.
- 4 صفار بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- 4 بياض بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 كوب وربع من الحليب السائل كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- للتقديم حسب الرغبة فاكهة أو شوكولاتة.
طريقة عمل وافل بالشوكولاتة والفواكه
- باستخدام وعاء كبير نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ولسكر والملح ثم نفرغ منتصف الخليط بشكل دائري، وفي وعاء آخر قم بخلط صفار البيض مع اللبن والزيت ثم نسكبها في وسط خلطة الدقيق ونقوم بخلطها جيدا.
- وبواسطة وعاء صغير يتم خفق بياض البيض إلى أن يكون رغوة ويزيد حجمه ونضيفه إلى العجينة، ونقوم بسكب مقدار من العجينة في المقلاة المخصصة للوافل بعد دهن الجهاز بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة وتحترق ثم نضعها على نار متوسطة.
- ويحتاج الوافل إلى ثلاث دقائق حتى ينضج ويحصل على اللون الذهبي المطلوب، ونضع الوافل في طبق التقديم ويمكن تزين الوافل بالصوصات أو العسل الأبيض وذلك حسب الرغبة، كما يقدم بالشوكولاتة وبعض الفواكه المشكلة للحصول على مذاق مثالي له.
- ولتحضير صوص الشوكولاتة نقوم بتسخين الكريمة في وعاء غير قابل للالتصاق وقبل أن تصل إلى مرحلة الغليان يتم رفعها عن النار,
- ثم نضيف السكر والشوكولاتة ونحركها باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماما ثم نضيف كمية الزبدة ونقلبها مع الشوكولاتة حتى نحصل على قوام الصوص المطلوب.
