منوعات
بدون حليب اعملي بسكويت الزبدة الهش في البيت لأطفالك بدون مواد حافظة
بسكويت الزبدة اللذيذ من أنواع البسكويت الشهي الذي يقدم في الصباح بجانب كوب من الشاي، كما يمكنك إعطاء هذا البسكويت لأطفالك بين الوجبات كنوع من أنواع السناكس اللذيذ، ويمكنك إعطاءه لهم في لانش بوكس المدرسة، وهذا البسكويت جميل وسهل في التحضير ويعتمد على بعض المكونات البسيطة وبعض الخطوات السهلة، ونذكر لكم تفاصيل تحضير هذه الوصفة من خلال المقال.
مكونات تحضير بسكويت الزبدة
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 حبة كبيرة من البيض.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير بسكويت الزبدة
- احضري وعاء عميق وضعي به الملح والدقيق.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض باستخدام الشوكه لكي تتجانس.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعيه في وعاء السكر والزبدة.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة واتركيه يعمل لعدة دقائق للحصول على خليط متجانس كريمي القوام وهش.
- اضيفي بيضة للمكونات واتركي الخلاط يعمل مرة أخرى على سرعة متوسطة لكي تذوب جميع المكونات.
- أضيفي بيضة ثانية وشغلي الخلاط يعمل مرة أخرى على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس البيض مع باقي مكونات الخليط.
- نضع الفانيليا على المكونات واخفقي.
- انخلي الدقيق في إناء وأضيفي إليه خليط المكونات السائلة الذي قمنا بعمله في الخلاط.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط ذات قوام متماسك وعجينة.
- شكلي العجينة على شكل كور ذات حجم متوسط.
- غلفي العجينة بقطعة من النايلون واتركيها لمدة 10 دقائق.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- احضري صينية غير مرتفعة الجوانب وضعي بها ورق الزبدة.
- احضري النشابة و ابدأي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لكي تصبح بقوام نصف سم.
- استخدمي القطاعة في تقطيع البسكويت على شكل دوائر أو مربعات.
- رصي قطع البسكويت في صواني واتركي مسافة بين كل قطعة بسكويت وأخرى.
- اتركي بسكويت الزبدة في الفرن لمدة 10 دقائق لكي يصبح باللون الذهبي.
