منوعات
بدون حليب ولا بيض حضري كوكيز الشوكولاتة المقرمش الهش في البيت بمكونات بسيطة والطعم أحلى من الجاهز
كوكيز الشوكولاتة هو نوع حلوى شهي ولذيذ ويحبه الأطفال بشكل كبير ويقبلون على شرائه ويعشقه الكبار أيضا وذلك لأنه مختلف في الطعم والشكل وغني بالشوكولاتة اللذيذة فهو من المخبوزات المفضلة لعشاق الشوكولاتة، ويباع الكوكيز في الأفران ومحلات المخبوزات بأسعار مرتفعة ويجب شرائها العديد من الأسر خاصة في الأعياد لكي يقدموه للضيوف، لذلك من الأفضل أن تقومي بعمله في المنزل وتوفير المال، واليوم سوف نوضح لكم طريقة عمل الكوكيز بطريقة الأفران الاقتصادية.
مكونات تحضير كوكيز الشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- حبيبات شوكولاتة للتزيين.
خطوات تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل
- احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والكاكاو الخام والملح والسكر.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لكي تتجانس.
- ابدئي في إضافة الزيت إلى المكونات بشكل تدريجي و اعجني المكونات بشكل جيد باستخدام اليدين للحصول على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد، ولكن احذري من الإفراط في العجن.
- تأكدي من أن العجينة التي قمت بعملها ليست جافة ولا تتشقق وذلك بعمل كره منها والضغط عليها فإذا لاحظت أنها قد تشققت فاضيفي إليها القليل من الماء أو الحليب.
- ابدئي في تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
- اضغطي على هذه الكرات ضغطه بسيطه.
- احضري صينية مدهونة بالزيت ورصي بها الكرات المضغوط عليها.
- رصي حبيبات الشوكولاتة على البسكويت.
- ضعي البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيه لمدة 20 دقيقة بعد أن ينضج البسكويت.
- قومي بإخراجه من الفرن واتركيه في الصينية لكي يهدأ.
- بعد أن يبرد البسكويت ابدئي في اخراجه من الصينية وضعيه في علبة محكمة الغلق.
- قدمي البسكويت بجانب كوب من القهوة.
