منوعات
بطريقة أشهر المحلات.. طريقة عمل القشطوطة على أصولها بمكونات بسيطة وطعم لذيذ لا يقاوم
تعتبر القشطوطة واحدة من أشهر حلويات الشرق التي حققت شهرة فور ظهورها وعرضها من خلال محل شهير، ومنذ ذلك الحين أصبحت تحظى بشعبية كبيرة وتجذب اهتمام الكثيرين، حيث تتميز القشطوطة بمذاقها الرائع وشكلها المغري، مما يجعلها محط اهتمام العديد من ربات البيوت اللاتي يحببن تحضير الحلويات في المنزل، فمن خلال تحضير القشطوطة في المنزل، لذلك من خلال موقعنا الصبح سوف نوضح لكم طريقة تحضير القشطوطة.
مكونات كيك القشطوطة
مكونات كيك القشطوطة بسيطة يمكنك تجهيزها كما يلي:
- كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- كيس بيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 5 ملاعق سكر ناعم.
مكونات الكريمة
- 5 ملاعق كريمة شانتيه خام.
- كوب حليب مثلج.
- ملعقتين سكر بودرة.
مكونات الكراميل
- كوب سكر.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتين صغيرة نشا.
- نصف كوب لبن حليب.
طريقة تحضير القشطوطة
تحتاج القشطوطة إلى اتباع خطوات بسيطة لتجهيزها بسهولة، وتتمثل هذه الخطوات في ما يلي:
- في طبق مناسب اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
- ثم ضيفي السكر والفانيليا واستمري في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف.
- بعدها ضيفي الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة الكيكة.
- ضعي العجينة في قالب مستطيل مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- ادخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 واتركيه حتى ينضج.
- بعدما ينضج الكيك اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
- في وعاء منفصل قومي بتحضير الكريمة عن طريق خلط الكريمة الشانتيه الخام، الحليب المثلج والسكر البودرة، واخلطي المكونات حتى تحصلي على القوام المناسب للكريمة.
- اسكبي الكريمة الخفقة فوق الكيكة بالتساوي.
- في طبق آخر ضعي السكر على النار واتركيه حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي غامق.
- بعد ذلك ضيفي الزبدة والحليب والنشا إلى السكر المذاب واخلطي جيدًا حتى تحصلي على صوص الكراميل الكريمي.
- صبي صوص الكراميل فوق الكيكة واتركيها تبرد.
- قدمي القشطوطة باردة واستمتع بها مع أسرتك وبالهنا والشفا.
