منوعات
طريقة عمل الشكلمة بمكونات إقتصادية وعلي قد الإيد وخطواتها بسيطة وطعم هيفرح كل العيلة
ترغب كل ربة منزل في صنع طبق من الحلوى الخفيف والسهل عند تحضيره ويكون بالنسبة لها غير مكلف، كما تعد حلوى الشكلمة من الحلويات الشعبية اللذيذة التي يكن لها عدد كبير من الأشخاص محبي لجوز الهند الحب والتقدير لمذاقها الرائع بجانب إنها من أخف الحلويات في التحضير والتي تشبه الكعك في حلاوته والكيك في خفته، لذلك سوف نتعرف سويا على طريقة عمل الشكلمة بربع كيلو من جوز الهند فقط.
مكونات وصفة حلوى الشكلمة
- ربع كيلو من جوز الهند.
- عدد ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة من شربات الحلويات.
- نصف ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
- كوب كبير من الكريز للتزيين.
- ربع كوب من السمن.
طريقة عمل حلوى الشكلمة
- في البداية يفضل البدء بالمكونات السائلة فعلينا أن نقم بإحضار بولة كبيرة ونضع بداخلها جميع المكونات السائلة مثل البيض والفانيليا ونبدأ في الخفق جيدا.
- ثم نقوم بوضع السكر مع الاستمرار في التقليب وبعدها نضع ملعقة كبيرة من العسل أو شربات الحلويات وذلك حسب المتوافر لديك بالمنزل.
- وفي هذه الخطوة يتم إضافة السمن مع التقليب الجيد حتى تتجانس تلك المكونات السائلة مع بعضها البعض، وفي تلك الخطوة نقوم بوضع المكونات الجافة والتي تشمل الدقيق وجوز الهند.
- ويقلب هذا المزيج حتى يصبح متجانس ويصبح طري مع التأكد من اختفاء تكتلات الدقيق وجعل الخليط متماسك، ويمكنك تشكيل الشكلمة باستخدام قمع التشكيل الخاص بالحلويات وهو كيس حلواني أو استخدام يديك في تشكيل كرات صغيرة من الشكلمة.
- وفي صينية فرن نضع بها ورقة زبدة ونبدأ برص كرات الشكلمة وندخل الشكلمة في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية ثم نتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- وبعد أن تحصل على لون ذهبي نقوم بإخراجها من الفرن حتى لا تحترق أو تلتصق بالصينية، ونتركها تبرد تماماً وتقدم باردة وسوف تلاحظ ونأن تحضير الشكلمة لا يستغرق وقت كبير، حيث يمكن تحضير تلك الوصفة الحلوة اللذيذة في أقل من ربع ساعة.
