طريقة تحضير الحلاوة البحرينية الفاخرة على أصولها

تعرف على طريقة تحضير الحلاوة البحرينية، وهي من أنواع الحلوى الشعبية المشهورة في الخليج العربي كاملاً، ويطلق عليها حلوى شويطر نسبة إلى العائلة التي تختص بتصنيع هذا النوع من الحلوى، وغالبًا ما يتم تقديمها في رمضان وفي الأعياد، وفي هذا الموضوع ستتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة.

مكونات الحلاوة البحرينية

على الرغم من أن الحلاوة البحرينية مشهورة في دول الخليج العربي، إلا أنها تتطلب مكونات بسيطة لتحضيرها، والمكونات كالتالي:

• كوب من السكر.
• 3 أكواب من الماء.
• نصف كوب من دقيق الذرة.
• نصف كوب من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من الزعفران.
• ملعقة ونصف صغيرة من الهال المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من المكسرات المنوعة.

طريقة تحضير الحلاوة البحرينية

يعشق الكثير من الناس الحلاوة البحرينية، لذلك ستتعرف في الخطوات التالية على طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة:

• أولًا ننقع الزعفران في ماء الورد ثم نتركه جانبًا.
• نضع نشا الذرة والماء في وعاء ويقلب المزيج حتى يذوب النشا تمامًا.
• نضع السكر في قدر على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، ثم نضيف مزيج الماء ونشا الذرة وملون الطعام لخليط السكر ويقلب بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط فورًا ويتم الاستمرار في تقليبه حتى يكتسب قوامًا ناعمًا.
• نضيف ماء الورد والزعفران وحب الهال وملون الطعام والزيت والمكسرات وتقلب المكونات على نار متوسطة حتى يتكون لدينا مزيج ثقيل يلتف حول الملعقة.
• يسكب المزيج في وعاء ويزين بالمكسرات ويقدم باردًا.