“لذيذة ويمكن تناولها منفردة” طريقة عمل بطاطس ودجز مع صوص الجبن الشيدر

البطاطس الودجز هي واحدة من الأكلات المحببة للجميع، ويمكن تناولها منفردة، أو مع الخبز الأبيض أو حتى مع الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة، وفي السطور المقبلة نوضح لك سيدتي كيف يمكنك تحضير بطاطس ودجز في البيت بكل سهولة مثل تلك التي يمكنك شرائها من كبرى المطاعم والمحلات، حيث نستعرض لك طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت بالمقادير الصحيحة وطريقة التحضير بالخطوات، مع توضيح طريقة عمل صوص الجبن الشيدر للتقديم.

طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت

المقادير المطلوبة للتحضير تتمثل في التالي:

• كيلو من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من كل من البابريكا، والكسبرة الناشفة، والنشا والبصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وأخرى من الزنجبيل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• صوص حار اختياري.
• زعتر.

طريقة التحضير

يتم غسل البطاطس جيدًا بدون تقشيرها، ثم قومي بتقطيع البطاطس واسلقيها في الماء حتى الغليان لمدة 10 دقائق، بدون أن تنضج.

يتم تصفية البطاطس جيدًا من الماء وضعهيا في طبق، وفوقها قومي بوضع كل من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة.

أضيفي كل من البابريكا والكسبرة الناشفة والزنجبيل، ثم أضيفي الأوريجانو والنشا، وقومي بالخلط جيدًا حتى تمتزج جميع البهارات مع قطع البطاطس.

أضيفي الزيت النباتي، ثم ضعي قطع البطاطس المتبلة بالبهارات في صينية الفرن، مع الحرص على ترتيبها، ثم تدخل الفرن الساخن في درجة حرارة 20 مئوية، وتترك لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذات لون ذهبي بأطراف مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ثم ضعي البطاطس ودجز في طبق التقديم وتقدم مع صوص الجبنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر