منوعات
ابسطي الاولاد في البيت.. طريقة إعداد كب كيك الريد فيلفت ومكوناتها
يشتهر الكب كيك بأنه كثير التقديم في المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد أيضا، كما يعد هو الكيك المحبب لدى عددا ليس بقليل من الكبار والصغار وذلك بسبب طعمه اللذيذ وأيضا قوامه الطري، وكذلك يمكن تحضير الكب كيك بمختلف النكهات مثل الشوكولاتة أو الفراولة وغيرها من النكهات التي تعطي للحلوى طعمها اللذيذ ومذاقها الممتع، ويمكن للأمهات تحضير كب كيك الريد فلفيت بطريقة مبسطة من المنزل.
مكونات كب كيك الريد فيلفت
يتم تحضير هذه الوصفة بعدة مكونات كما يلي:
- 500 جرام من الدقيق.
- 20 جرام كاكاو.
- 3 جرام من الملح.
- 300 جرام من السكر.
- 300 مللي زيت.
- 5 مللي من لون الطعام الأحمر.
- 5 مللي الفانيليا السائلة.
- عدد 2 بيض.
- 200 مللي من اللبن حاويا لـ 10 مللي من الخل.
- 15 جرام بيكربونات الصوديوم.
- 20 مللي من الخل.
لتزيين الكب كيك نحتاج
- 250 جرام جبن.
- 200 جرام قشطة.
- 500 جرام سكر أحمر للتزيين.
كيفية اعداد كب كيك الريد فيلفت
يمكنكِ اعداد هذه الوصفة الشهية كالتالي:
- أولا احضري طبقا وضعي فيه الدقيق، والكاكاو، والملح وقومي بدمجهم معا جيدا، ومن ثم بعدها ضعي الزيت واتبعيه بإضافة الفانيليا، والبيض وقومي بتقليب كل هذه المكونات جيدا حتى تتجانس معا.
- هنا قومي بوضع لون الطعام إلى الخليط، وأيضا ضيفي اللبن، والدقيق مع خليط البيض والكاكاو وقومي بالتقليب المستمر حتى يكون الخليط متجانس تماما، ثم في وعاء آخر ضعي الخل والبيكنج صودا وقومي بدمجهم معا.
- ومن ثم بعدها عليكِ بوضع خليط الخل إلى خليط الكيك المعد مسبقا واستمري في التقليب حتى تتمكنين من الحصول على قوام الكيك المطلوب.
- سخني الفرن وأحضري قوالب الكب كيك وقومي بدهنها بالزيت.
- هنا عليكِ وضع خليط الكب كيك في القالب، ووضعه بعدها في الفرن مع الاحتفاظ بدرجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
- أخيرا بعدما تنضج وتبرد خارج الفرن حضري خليط التزيين بدمج مكوناته سويا، وضعيه على الكب كيك.
