اصنعيه في الإفطار ودلعي أولادك .. بولوبيف بالبيض قيمة غذائية عالية بشكل اقتصادي ووجبة متكاملة
يعتبر بولوبيف بالبيض واحدة من أشهر الأطباق المصرية السريعة واللذيذة، حيث تتميز بأنها وجبة مثالية للفطور أو العشاء، كما أن طعمها المميز والمكونات البسيطة التي تتوافر في كل منزل يجعلونها دائما سهلة التحضير،وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البولوبيف بالبيض والمكونات الخاصة به بشيء من التفصيل.
طريقة عمل بولوبيف بالبيض
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة التي يمكن صناعتها في بضع دقائق مثل بولوبيف الفراخ، كما أنه من الأكلات المصرية التي يعشقها المصريين، حيث أنه سهل وسريع التحضير، كما يمكن التعديل والتغيير في مكوناته حسب الرغبة، وتتمثل مكوناته وطريقة تحضيره في التالي:
المكونات
- بولوبيف جاهز ويمكن استخدام المصنع في المنزل.
- 4 حبات طماطم.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- فلفل ألوان.
- نصف كوب ماء.
- بيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يعتبر بولوبيف بالبيض من أهم الوجبات التي يمكن الاعتماد عليها للنظام الغذائي للأطفال، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل حتى يكبر، وتتمثل طريقة عمله في التالي:
- نقوم بتقطيع حبات الطماطم لقطع صغيرة، ثم تضاف لطاسة مرفوعة على النار بها كمية من الزيت مع التقليب.
- يضاف الملح والتوابل حسب الرغبة مع التقليب، ثم نضع كمية البولوبيف مع تقليبها جيدًا.
- نضع الفلفل الملون والماء الساخن ونترك المكون لمدة 5 دقائق على النار.
- نضيف كمية البيض التي ترغب في إضافتها للوجبة مع هرسه داخل الطاسة لتمازج المكونات، ثم تترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة، وبهذا تكون جاهزة للتقديم.
- يمكن استخدام بولوبيف البيض كوجبة أساسية مع طبق من السلطة والبطاطس ومجموعة من الصوصات المتاحة داخل المنزل.
فوائد البلوبيف بالبيض
تعتبر وصفة بولوبيف بالبيض من أهم الوصفات التي تستخدم في وجبة الإفطار، وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية، وتتمثل في التالي:
- يعتبر البولوبيف مصدر جيد للبروتين الضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
- يحتوي البلوبيف على الحديد الذي يساعد في نقل الأكسجين في الدم.
- يحصل الجسم على بعض الفيتامينات والمعادن من البيض والخضروات المضافة في الوصفة.
الطرق الصحية لتحضير بلوبيف بالبيض
- استخدم زيت زيتون أو زيت أفوكادو للقلي.
- إضاف الخضروات الطازجة مثل الفلفل والبصل لتحسين القيمة الغذائية للطبق.
- استخدام الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح لإضافة نكهة.
