طريقة عمل أقراص البطاطس الاقتصادية بدون فرن أحلى وجبة عشاء خفيفة وسريعة
تعتبر أقراص البطاطس من الأكلات الصحية اللذيذة التي نحتوي على عناصر غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، وهي وجبة خفيفة على المعدة ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها ومكوناتها بسيطة متوفرة في البيت، وهي مفضلة لدي الكثير من الناس، ويمكن الأمهات تقديمها للأطفال بدل تناول الأطعمة السريعة التي لا نعرف مصدرها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح، الإخباري، على طريقة عمل أقراص البطاطس الاقتصادية اللذيذة بأسهل الخطوات.
مكونات عمل أقراص البطاطس الاقتصادية بدون فرن
تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- حبة جزر مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير أقراص البطاطس الاقتصادية بدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر بولة واسعة ونضع بها البطاطس المهروسة، ثم نضيف إليه البصل، والجزر، والثوم، والبقدونس، والصلصة والفلفل، والملح، والفلفل الحار ونخلطهم مع بعض جيداً.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن تمامًا، ثم نضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها حتى يسخن.
- ثم نأخذ كمية من الخليط السابق ونقوم بتشكيلها بواسطة اليد على شكل أقراص متساوية ونضعها في الزيت الساخن مباشرة حتى تتحمر.
- نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الأقراص كلها، ثم نخرجها من الزيت الساخن ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد تماماً.
- توضع الأقراص على طبق التقديم وتقدم بجانب الكاتشب والمايونيز أو سلطة الطحينة بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل أقراص البطاطس في البيت
يفضل هرس البطاطس جيداً حتى تصبح ناعمة حتى نسهل تشكيلها، عدم الإفراط في وضع الملح والفلفل والبهارات حتى لا نجعل مذاقها ملح، كما يجب علينا خلط المكونات جيداً مع بعضها حتى نجعل قوام الأقراص متماسك، يفضل تسخين الزيت جيداً قبل القلي حتى تصبح لونها ذهبي وقوامها مقرمش، كما يفضل وضع الأقراص بعد القلي على مناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت نهائياً.
