أكلة سريعة إقتصادية ولذيذة.. المسقعة بالطريقة الأصلية بأحلى طعم ممكن تدوقيه سهلة من جمالها هتعتمديها

يريد الجميع معرفة وجبات اقتصادية خلال ارتفاع الاسعار هذه الايام، ومن اشهى وافضل الوجبات الاقتصادية هي وجبة المسقعة المصرية التي يحبها الجميع مع الخبز الساخن، وتحتوي المسقعة على الباذنجان الغني بالحديد والعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليه الجسم مع شرائح الفلفل الاخضر الحار والفلفل الأخضر الحلو، وهي وجبة سريعة التحضير وغير مكلفة نهائيًا.

طريقة عمل المسقعة

نقوم اليوم بعرض اسهل طريقة لعمل المسقعة المصرية بمكونات اقتصادية كالتالى:

المكونات:

• عدد اثنين من الباذنجان الرومي.
• عدد اثنين من الفلفل الأخضر الحلو.
• واحد من الفلفل الأخضر الحار.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• كوب من معجون الطماطم.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الكمون الناعم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من زيت الطعام.

طريقة التحضير:

• اغسلي الباذنجان الرومي جيدًا بالماء حتي تتخلصي من الاتربة العالقة به ثم قومي بتقشيرة وتقطيعه إلى حلقات بسمك مناسب
• ضعي الباذنجان المقطع داخل مصفاة ثم قومي برش كمية مناسبة من ملح الطعام عليه واتركيه بها.
• قطعي الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الحار الى شرائح.
• جهزي مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت وارفعيه على النار حتى يسخن بشكل جيد.
• ضعي الباذنجان المقطع والفلفل في الزيت وقومي بقليها ثم قومي بتصفيته على مناديل المطبخ الورقية.
• احضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها ملعقتان ممتلئتان من زيت الطعام وارفعيها على النار حتى تسخن ثم ضعي بها الثوم المفروم وقلبي حتى تصبح باللون الذهبي.
• اسكبي كمية معجون الطماطم وقلبي بشكل جيد.
• ضعي الباذنجان المقلي والفلفل الحار والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد.
• اسكبي كوبان من الماء واتركي الباذنجان حتي ينضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• ضعي صينية المسقعة داخل الفرن الساخن حتى يتم تحمير الوجه.
• قدمي المسقعة المصرية بجانب الخبز الساخن بمذاقه المميز.