تقديمها عشا أوغدا .. أفضل طريقة لعمل طاسة السجق مع الجبنة الموتزاريلا سهلة ولذيذة

السجق له أنواع وأكثر هذه الأنواع شهرة هو السجق البلدي الذي يحتوي على اللحم وبعض التوابل، ويمكن أن يكون السجق مقبلات بجانب الاطباق الأخرى في العزومات أو أن تطهيه لأسرتكِ بالطريقة التي تريدين كطبق رئيسي على مائدة الطعام واليوم سنخبركِ بأفضل طريقة لعمل طاسة السجق مع الجبنة الموتزاريلا، فتابعي القراءة سيدتي لمعرفة تفاصيل المكونات والخطوات.

مكونات وصفة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلا

حضري المكونات التالية قبل البدء في عمل الوصفة وهذه المكونات هي:

• أربع حبات طماطم مقطعة على شكل مكعبات.
• نصف كيلو من السجق المقطع حسب ذوقكِ.
• ثلاث حبات من الفلفل الألوان.
• 2 من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• 2 بصلة مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من البابريكا والفلفل الأسود وبهارات اللحم.

خطوات بسيطة لعمل طاسة السجق بالجبنة

بعد أن جهزتِ مكونات السجق البلدي بالموتزاريلا اتبعي الخطوات التالية لعمل الوصفة:

• ضعي أولاً البصل المفروم في طاسة بها القليل من الزيت أو الزبدة وقلبيه لدقائق حتى يذبل وتظهر رائحته الشهية.
• بعدها تضيفي السجق الذي قطعته في الطاسة على نار متوسطة مع التقليب لخمس دقائق.
• أضيفي بعدها الطماطم المقطعة وكذلك التوابل التي سبق وحضارتها (البابريكا، الفلفل الاسود، بهارات اللحم، الملح) وقلبيهم مع المكونات.
• بعد عشر دقائق أخرى، أضيفي الفلفل الملون المقطع لشرائح طولية صغيرة وقلبيه مع باقي المكونات ثم غطي الطاسة لخمس دقائق أخرى حتى يذبل الفلفل، ويمكنكِ إضافة الفلفل الحار حسب رغبتكِ.
• الان حضري صوص الجبنة بإضافة لبن في إناء ومعه جبن الموتزاريلا والنشا والجبنة الشيدر وبعض التوابل التي سبق ذكرها وقلبيهم معًا لدقائق حتى يمتزجو معًا.
• أخيرًا أضيفي صوص الجبن إلي طاسة السجق البلدي واتركيها تغلي لدقائق قليلة، لتحصلي على أفضل طاسة السجق مع الجبنة الموتزاريلا.