منوعات
فرحي الاولاد بيها.. مكونات وطريقة عمل كيكة الخلاط في المنزل بابسط المكونات
تعد الكيكة واحدة من أشهر وأمتع الحلويات على الإطلاق، ولا غنى عن تحضيرها في أي بيت مصري، لأنها تتميز بسهولة التحضير، وبساطة المكونات وتوافرها في البيوت بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وقوامها الهش وأيضا هي غنية بمجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولهذا فهي أكثر الحلويات تحضيرا في البيوت وسوف نعرض عبر القادم مكونات الكيكة وطريقة تحضيرها بأبسط الطرق.
مكونات كيكة الخلاط
نظرا لكون الكيكة متاحة للتقديم في مختلف المناسبات العائلية والحفلات أيضا فقد قدمنا لكم مكوناتها البسيطة والتي هي:
- 600 جرام من الدقيق.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- 200 مللي من اللبن.
- 250 جرام من السكر.
- 200 مللي من الزيت.
- 10 مللى خل.
- عدد ثلاث بيضات.
- 5 جرام فانيليا بودر.
كيفية تحضير كيكة الخلاط
يمكنك القيام بتحضير هذه الكيكة عن طريق عمل الخطوات الآتية:
- أولا يجب إحضار السكر واللبن والزيت ووضعهما معا في الخلاط والقيام بخفقهما جيدا.
- بعدها يجب إضافة الفانيليا والبيض والخل إلى الخليط الموضوع في الخلاط وإعادة الخفق مرة ثانية وتستمر هذه العملية لمدة 4 دقائق متواصلة وذلك حتى يتم إندماج الخليط تماما ويتجانس بشكل كبير.
- ومن ثم بعدها في وعاء آخر يجب إحضار الدقيق ويتم وضعه مع البيكنج بودر ودمجهما معا، وبعد ذلك نقوم بوضع الخليط اللى تم تحضيره في الخلاط وعن طريق مضرب يدوي أو كهربائي نقوم بتقليب جميع المكونات سويا حتى يزول أثر الدقيق تماما ويزداد قوام العجينة نسبيا بما يناسب قوام الكيكة المعروف وهو قوام متوسط في سمكه.
- بعدها يجب إحضار القالب أو الصينية المخصصة للوضع في الفرن ويتم دهنها بالزيت مع رشة دقيق ونضع فيها خليط الكيكة.
- توضع الصينية في الفرن بعد تشغيله وتستمر حتى 35 دقيقة بدون فتح الفرن.
- بعدها يتم إجراء اختبار التسوية وإن كانت لم تنضج نتركها 5 دقائق وإن نضجت نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد مع ضرورة تغطيتها كي تظل طرية وبعد أن تبرد نقوم بتقطيعها وتكون جاهزة للتقديم.
