منوعات
خطوة بخطوة زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه اللذيذة
طريقة عمل الكنافة بالمانجو تبحث عنها العديد من الأمهات، حيث تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية المشهورة التي يحبها أغلب المصريين لأنها فاكهة حلوة تعطي شعور بالانتعاش، وتستخدم في عدة وصفات عديدة منها صينية الكنافة بالمانجو ويمكن تقديمها أيضاً على هيئة كاسات الكنافة بالمانجو، وتعد من الفاكهة التي يفضلها معظم الأشخاص كبارًا وصغارًا، وتدخل المانجو في العديد من أطباق الحلويات اللذيذة، ويمكن تقديمه في أي وقت.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
سنوضح لكم أولًا مكونات طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
- كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة.
- أربعة ملاعق كبيرة كريمة خفق.
- كوب من عصير مانجو.
- ثلاث حبات من المانجو مقطعة إلى مكعبات.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
- اولًا اخلطي مكونات الشربات واتركيها تغلي على نار عالية.
- ثم تخفض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يتكاثف وضعيه جانبا ليبرد.
- ثم قومي بفرك الكنافة بأصابعك بعد تجميدها في الفريزر وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- ذوبي الزبدة وضفيها إلى الكنافة وامزجي الكنافة والزبدة معا باليد.
- وزعي نصف كمية الكنافة في كل مقلاة واضغطي جيدًا بالوعاء.
- ضعيها في فرن 350 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
- نحضر كريمة الخفق.
- عندما تنضج الكنافة، رشي الكنافة ببعض الشربات.
- وزعي حوالي ثلثي حشوة الكريمة.
- تزين ببقية كريمة الخفق.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه
سنوضح لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة:
المكونات:
- 3 كوب من كريمة الخفق.
- سكر.
- سمن.
- نصف كيلو كنافة.
- مكعبات مانجو صغيرة.
طريقة التحضير:
- قومي بإخراج الكنافة من الثلاجة لتصبح لينة عند إستخدامها ثم اخلطيها مع السكر والسمن.
- قومي بفرد الكنافة في الصينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة لتصبح هشة.
- ثم قومي بتكسيرها قطع صغيرة وضعي طبقة منها في وعاء زجاجي واضغطي عليها واسكبي فوقها عصير المانجو.
- وضعي عليها الكريمة المخفوقة وقطع صغيرة من المانجو، ثم قومي بإضافة الطبقة الأخيرة من الكنافة.
- ثم تزيينها بالمكسرات التي تفضلينها مع الكريمة وقطع المانجو.
