مكونات وطريقة صنع مخلل الثوم الكوري بالخطوات التفصيلية

من أشهر أطباق المقبلات المعروفة أو ما يُطلق عليه  الأطباق الجانبية هي المخللات التي يتم تحضيرها وتقديمها دائماً بجانب الأطباق الرئيسية، واليوم سنتعرف معًا على خطوات صنع مخلل الثوم الكوري الشهير، حيث يتم استخدام الثوم في مطابخ العالم كمكون رئيسي يضاعف نكهة مميزة لمعظم الأطباق، مخلل الثوم يُعد من الأطباق الأسيوية، لذا جربي معنا وصفتنا وقدميه بجانب الأطباق الرئيسية خاصة في شهر رمضان وفي المناسبات الخاصة.

مكونات مخلل الثوم الكوري

• كوب ونصف من الخل الأبيض.
• ثلاثة رؤوس من الثوم المقشر.
• ماء حسب الحاجة.
• ملعقة طعام كبيرة من السكر.
• كوب من الصويا صوص.

طريقة صنع مخلل الثوم الكوري

• تخلصي من  الجزء العلوي من فصوص الثوم، ثم اغسلي الثوم بالماء جيداً.
• جففي فصوص الثوم جيداً ثم ضعيها في برطمان زجاجي نظيف.
• ضعي في قدر كبير كلٍ من كوب من الماء، وكوب من الخل الأبيض وقلبيهم معاً.
• صبي مزيج  الماء والخل فوق فصوص الثوم داخل البرطمان الزجاجي ثم أغلقي البرطمان جيّداً وبإحكام.
• اتركي الثوم منقوعاً في مزيج الماء والخل في البرطمان داخل الثلاجة مدة أسبوع لتزول رائحة الثوم.
• أخرجي برطمان الثوم من الثلاجة بعد مرور مدة لا تقل عن الأسبوع ثم صفيه بالمصفاة من خليط الماء والخل.
• خذي مقدار نصف كوب من مزيج الماء والخل واتركيه جانباً، ثم أعيدي فصوص الثوم بعد تصفيتها مرة أخرى في البرطمان الزجاجي واتركيه جانباً.
• ضعي في وعاء كبير كل من كوب من الماء، والصويا صوص، ونصف الكوب المتبقي من الخل الأبيض، والسكر، ونصف كوب خليط الماء والخل وقلبي المكونات معاً.
• وبذلك سيكون لديك ألذ واطيب مخلل ثوم كوري، قدميه بجانب الأطباق الرئيسية وبألف هنا سيدتي.