منوعات
طريقة عمل الكريب الكورى مثل الجاهز بالظبط بمقادير موجودة في كل منزل
يعتبر الكريب الكورى من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب،ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكريب الكورى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل الكريب الكورى
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكريب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كوب من الماء.
- بيضة.
- ٢ كوب حليب.
- ٣ أكواب ونصف دقيق.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من السكر.
مقادير الحشو
- ٣ حبات من الفلفل.
- فصين ثوم.
- بصلة.
- ٢ ليمونة معصورة.
- ملعقة ثوم باودر.
- ملعقة بصل باودر.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة شطة.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة بزور فلفل أحمر.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكريب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخفق البيضة جيدًا بالمضرب وإضافة كوبين ماء لها والتقليب مع إضافة الحليب بشكل تدريجي.
- وضع رشة الملح والفلفل الأسود والتقليب ومن ثم وضع الدقيق بالتدريج.
- ثم وضع ربع كوب من الزيت أو الزبدة السايحة مع رشة من السكر.
- تصفية العجينة جيدًا من التكتلات
ثم يغطي الخليط بكيس مطبخ واتركيه بالتلاجة ليلة كاملة أو قبل استخدامه بساعة على الأقل. - لتحضير الحشو قطعي الفلفل الألوان والبصلة ونظفي صدر الفراخ وتبيله.
- في طاسة على النار متوسطة قومي بوضع كمية من الزيت ومعها صدور الدجاج ويتم التسوية على الجانبين.
- استخدمي الزيت اللي تم تسوية الفراخ فيه وارفعيه من على النار وضعي فيه الفلفل والبصلة حتى يدبلو.
- ضعي عليهم الليمون وفصين الثوم.
- في طاسة سيراميك أو تيفال ضعي كمية من الكريب تغطي دائرة الطاسة وحين التسوية يتم رفعه على الجانب الآخر.
- تأكدي أن معيار الكريب مناسب للطاسة.
- بعد الانتهاء من كمية عجين الكريب كلها ضعيها على بعضها وغطيها بقماشة.
طريقة حشو الكريب
- قومي بفرد واحدة من عجينة الكريب وطبقيها كل نصف على الآخر.
- افردي أي صوص كالكاتشب أو المايونيز وضعي فوقه الدجاج والبطاطس المحمرة والجبنة وأي حشوة ترغبين بها.
- قومي بلم الطرف الأيمن على آخر الحشوة غطيها ولمي الطرف الثاني بحيث تحصلين على شكل مثلث.
- كرري الخطوات للانتهاء من عدد الكريب لديك.
- رصي الكريب في صينية وغطيها وفي طاسة بها مقدار من الزيت قليل قومي برص الكريب وتحميره ليكون مقرمش ثم يقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
