منوعات
على طريقة المطاعم.. خطوات عمل مكرونة بولونيز
يبحث العديد من محبي تناول الأكل في المطاعم عن سر نكهتهم التي لا تقاوم وأسرار إعدادهم للأطعمة، لكن معنا اليوم سنكتشف هذا السر الذي يبحث عنه الجميع من خلال وصفة مكرونة بولونيز الخطيرة، فقط عليك تجربتها ومشاركة المذاق الرائع مع العائلة والأصدقاء، حيث تُعد وصفة مكرونة بولونيز من الوجبات المُحببة من المطبخ الإيطالي بصلصة الطماطم الشهية، كما يمكن أن نعتبرها وجبة غداء سريعة التحضير لها مذاق خاص يُفضل الجميع منا اختيارها من قائمة المطاعم، من خلال السطور التالية يمكنكم تعلم تحضيرها على طريقة المطاعم وكل ذلك خلال نصف ساعة فقط لتعدي وجبة تكفي لعدد 4 اشخاص.
مكونات مكرونة بولونيز
- 2 كوب من عصير الطماطم الطازجة.
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة واحدة من البصل المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 400 جرام من مكرونة اسباجتي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
طريقة إعداد مكرونة بولونيز الإيطالية
- في قدر كبير وعلى نار متوسطة الحرارة، قومي بتحريك البصل المفروم ناعم واللحم المفروم على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أضيفي صلصة الطماطم الطازجة، ومعجون الطماطم، والأوريغانو، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود.
- اتركي الصلصة حتى الغليان على نار هادئة جداً حتى تتسبك ويغلظ قوامها.
- اسلقي مكرونة الاسباغيتي حسب التعليمات المتوفرة على العبوة، ثم قومي بتصفيتها من الماء جيدًا.
- عليك تقديم مكرونة بولونيز الإيطالية اللذيذة مع صلصة البولونيز الساخنة كما يمكنك تزيينها ببعض أعواد البقدونس الأخضر، كما يمكنك تقديمها بجانب طبق من السلطة الخضراء، وبألف هنا.
