منوعات
“لن تصدقي جمالها” طريقة عمل قرع العسل في الفرن بوصفة جديدة ومذاق مميز
قرع العسل أو ما يعرف باليقطين هو من الأطعمة المغذية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، وإحدى أسهل وألذ هذه الطرق هي خبزه في الفرن، حيث إن تحضير قرع العسل بهذه الطريقة يعزز نكهته الطبيعية ويجعله طبقاً شهياً يمكن تقديمه كوجبة جانبية أو كحلوى، والآن سنبين طريقة تحضير قرع العسل في الفرن.
طريقة عمل قرع العسل في الفرن
- اولا نقوم بإحضار حبة متوسطة من قرع العسل
- ثم وضع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت (زيت الزيتون أو زيت نباتي آخر)
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- ثم ملعقة صغيرة من السكر البني أو العسل (اختياري)
- رشة من الملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات تحضير قرع العسل
- ابدأ بغسل حبة قرع العسل جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والأوساخ وبعد ذلك قم بتقشيرها وتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم حوالي 2-3 سم كما أن إزالة البذور والألياف الداخلية يمكن أن يتم بسهولة باستخدام ملعقة.
- في وعاء كبير ضع قطع قرع العسل وأضف الزيت، الملح، والفلفل الأسود إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حلوة يمكنك إضافة القرفة والسكر البني أو العسل ثم قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع القرع بالتوابل والزيت بشكل متساو.
- ثم سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) ضع قطع القرع المتبلة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة لتسهيل التنظيف لاحقًا وتأكد من توزيع القطع بشكل متساو على الصينية لتضمن خبزها بالتساوي.
- بعد ذلك أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا واترك القرع يخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح طريًا وذهبي اللون ويمكنك تحريك القطع بملعقة خشبية بعد نصف مدة الطهي لضمان خبزها من جميع الجوانب.
- بعد أن ينضج القرع ويصبح طريا وذا لون ذهبي جميل أخرج الصينية من الفرن واترك القطع تبرد قليلاً قبل التقديم ويمكن تقديم قرع العسل المشوي كطبق جانبي إلى جانب اللحوم أو كجزء من سلطة أو حتى كحلوى خفيفة بإضافة القليل من العسل والمكسرات.
