طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم خطوة بخطوة

تعد اللازانيا من الوصفات الإيطالية اللذيذة سهلة التحضير التي يمكن تقديمها خلال العزائم العائلية يحبها الكبار والصغار لمذاقها الطيب، وهي أحد أنواع المعكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض، هذا النوع قد يكون أحد أقدم أنواع المعكرونة التي تطلق عليها كلمة لزنية علي طبق مكرونة مكون من عدة طبقات حيث تتناوب شرائح اللازانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم أو الدجاج، أو الجبن، لذا سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل اللازانيا في المنزل.

مكونات عمل اللازانيا

تحتوي هذه الأكلة اللذيذة علي مقادير بسيطة وهي كالتالي:-

• نصف كيلو لازانيا.
• 3 أكواب من الطماطم مفروم ناعماً.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• نصف كوب من الجبن الموتزاريلا مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة البهارات السبعة.
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

للبشاميل:-

• 4 أكواب من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشه جوزة الطيب.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم خطوات تحضير اللازانيا في المنزل بكل بساطة وهي كالاتي:-

1. أضيفي الدقيق في كوب من الحليب، وقلبي جيداً حتي يذوب الدقيق تماماً.
2. بعد ذلك علي نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الحليب، وكوب الحليب بالدقيق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
3. ثم قلبي باستمرار حتي يغلي الخليط ويغلظ قليلاً، علي نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
4. بعد ذلك أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبيه حتي يصبح بني فاتح.
5. ثم غطي القدر واتركيه علي نار هادئة جداً لمدة 25 دقيقة، أضيفي الطماطم المفروم واتركي الخليط علي النار حتي يغلي.
6. بعد ذلك غطي القدر واتركي اللحم علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه من علي النار واتركيه جانباً.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية، ادهني صينية بايركس بالزبدة، ثم ضعي طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل، ثم طبقة من اللازانيا.
8. صبي باقي البشاميل فوق الطبقة الأخيرة، ثم رشي الجبنة الموتزاريلا علي الوجه، ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة بألف صحة وعافية.

فوائد اللحوم الحمراء للجسم

سوف نتعرف على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها اللحمة وهى كما يلي:-

• تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• تحتوي على الألياف الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
• تمتلك العديد من البروتينات والكالسيوم الهامة لصحة الجسم.
• تعالج الإمساك وتسهل عملية الإخراج وعسر الهضم.
• تحمل النشويات التي تعطي الطاقة وتجدد الخلايا.