طريقة تحضير بسكويت جوز الهند على الطريقة الأصلية بطعم أكثر من رائع

بأقل المكونات يمكنك تحضير بسكويت جوز الهند الشهي بسهولة من مطبخك، حيث يتميز هذا البسكويت بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ والمختلف عن كافة أنواع البسكويت بسبب إضافة نكهة جوزالهند اللذيذة، ويمكن اعتباره بمثابة وجبة غذائية خفيفة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية خاصة عند تقديمه مع كوب من الحليب أو الشاي، ويمكنك تحضير كمية وفيرة منه والاحتفاظ به في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على القرمشة المميزة.

بسكويت جوز الهند على الطريقة الأصلية

لتحضير بسكويت جوزالهند قومي بتجهيز المقادير التالية:

• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 2 كوب من الدقيق.
• كوب الا ربع جوز هند لتغطية البسكويت.

خطوات التحضير

• قومي بإضافة مقدار كل من السكر والحليب والفانيليا في وعاء عميق ثم امزجي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً.
• بعد ذلك أضيفي الزيت إلى الوعاء وامزجي مرة أخرى حتى يتجانس الزيت مع الخليط.
• أضيفي جوز الهند المطحون والبيكنج بودر ورشة الملح إلى الخليط وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تماماً.
• قومي بإضافة الدقيق بالتدريج على مرحلتين مع التقليب باستخدام ملعقة حتى تحصلي على عجينة لينة ثم اجمعي العجينة بيديك دون عجن لتصبح ناعمة وغير لاصقة.
• خذي قطعة صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرة صغيرة ثم ضعيها في وعاء يحتوي على جوز الهند المطحون واغمسيها حتى تتغطى تماماً.
• افردي كرة العجين بسمك رفيع وكرري هذه الخطوة مع باقي كمية العجينة ثم وزعي قطع البسكويت في صينية خبز مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلاً حسب سمك البسكويت.
• بعد أن تتأكدي من تسوية البسكويت شغلي الفرن من أعلى حتى يأخذ لون ذهبي ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماماً حتى يصبح جاهز للتقديم.