بدون فرن .. طريقة عمل بيتزا الطاسة الشهية والخفيفة بخطوات سريعة

تبحث معظم السيدات عن طريقة عمل بيتزا الطاسة في المنزل، وذلك باعتبارها من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها لجميع أفراد الأسرة دون استغراق وقت طويل أو مجهود، فمن المتعارف عليه أن البيتزا معشوقة الكبار والصغار نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ وفقًا للحشوة المختارة، لذلك سنستعرض خطوات تحضير البيتزا في الطاسة دون فرن، والمقادير المطلوبة.

مكونات بيتزا الطاسة

يتم تحضير بيتزا الطاسة في المنزل باستخدام المكونات التالية:

• 6 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
• نصف معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الدقيق.
• نصف معلقة صغيرة من السكر.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أرباع معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الطماطم المهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فصين ثوم.
• ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا مع مراعاة أن تكون مبشورة.
• ربع كوب من جبنة الشيدر مع مراعاة أن تكون مبشورة.
• كوب من الببروني الشرائح البقرية.
• معلقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة عمل بيتزا الطاسة

لتحضير البيتزا بأسهل وأسرع طريقة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

• أولاً يتم خلط الماء الدافئ مع الخميرة في وعاء فارغ وتركه فترة حتى يختمر.
• بعد ذلك يتم إضافة السكر والدقيق والزيت والملح في وعاء آخر ثم إضافة خليط الخميرة إليهم وخلط جميع المكونات مع بعضها حتى الحصول على عجينة متجانسة.
• على سطح العجينة يتم رش القليل من الملح ودعكها باليد ثم إعادتها إلى مكانها في الوعاء.
• يتم تغطية الوعاء وترك العجينة فترة حتى يتضاعف حجمها.
• في قدر فارغ على نار متوسطة، يتم تسخين الزيت وإضافة الثوم إليه حتى ينضج ثم بعد ذلك يُضاف الطماطم.
• لابد من تقليب الخليط من وقت لآخر حتى يغلي ويصبح ذو قوام سميك.
• في طاسة فارغة مدهونة بزيت الزيتون، يتم وضع العجينة بداخلها وبعد أن تحصل على اللون الذهبي يتم قلب العجينة على الجهة الأخرى.
• تُوضع الصلصة على عجينة البيتزا وبعد ذلك الجبن والببروني وترك المقلاة على نار هادئة مغطاة حتى تذوب الجبن.