إعداد سلطة الكينوا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

يعد الكينوا أحد أنواع بذور الحبوب الذي يتمتع بصفات غذائية عالية للجسم، بالإضافة إلى أنه ينصح به كثيرا لأصحاب الحميات الغذائية الذي يطمحون لخسارة الوزن، حيث تتميز سلطة الكينوا بقلة السعرات الحرارية، كما أنه ملئ بنسبة عالية من البروتين والغلوتين، والعديد من المعادن والعناصر المفيدة مثل” الحديد، الماغنسيوم، الكالسيوم” مع كل تلك العناصر، إلا أن تحضير هذه السلطة هى من أسرع وأكثر السلطات سهولة أثناء عملية تحضيرها، ويمكن إعدادها مع العديد من الوصفات مثل سلطة الكينوا بالرمان أو الجرجير حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طرق مختلفة لتحضير هذه الوصفة خلال هذه السطور.

مكونات إعداد سلطة الكينوا في المنزل

• 400 جرام كينوا.
• 100 جرام فلفل مكعبات مقطع ملون.
• 100 جرام طماطم مكعبات قطع صغيرة.
• كوب حبات رمان.
• 40 جرام من الزبيب.
• 75 جرام من الجبن الشيدر مكعبات مقطع.
• 20 جرام دبس رمان.
• 50 جرام زيت زيتون.
• ملعقة عصير ليمون كبيرة.
• ملعقة من الخل الأحمر صغيرة.
• 4 جرام ملح.
• رشة توابل منوعة.
• رشة كزبرة جافة صغيرة.

خطوات تحضير سلطة الكينوا

• في البداية يجب سلق الكينوا، وذلك عن طريق إحضار إناء مناسب نضع به ماء فوق النار حتي تغلي، ثم نضيف الكينوا، ومعه نسبة من الملح وزيت الزيتون، ونتركه يغلي على النار لمدة تلت ساعة.
• بعد ذلك نرفعها من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد.
• نحضر إناء نضع به مقادير الخضار الذي حضرناها، ونقوم بإضافة بذور الكينوا فوقها، ونقلب المقادير معا حتى تمتزج جيدا.
• نضع فوقها خل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، ونخلطها معا حتي تتجانس، وتتشبع المكونات كلها.
• نضيف توابل إلي السلطة، والملح.
• نقدم السلطة في الأطباق ونقوم بتزيينها بواسطة الكزبرة الجافة.