” لمحبي الحلويات الباردة ” طريقة عمل كيكة السحاب الباردة في المنزل بمكونات سهلة وعلي قد الأيد

يرغب الكثير من الأشخاص في تحضير حلوى باردة في المنزل من أجل التغلب على حر الصيف وتعتبر كيكة السحاب الباردة من أنواع الكيك اللذيذة والتي تمتاز بطعمها الشهي وهي تمتاز بالعديد من الطبقات المميزة التي تعطي شكل وطعم لذيذ، ويتم تحضير كيكة السحاب الباردة من خلال مكونات عديدة وبسيطة وعن طريق خطوات بسيطة وهي تتكون من طبقات لذيذة.

مكونات وصفة كيكة السحاب الباردة

تعد كيكة السحاب الباردة من أنواع الحلوى اللذيذة والبسيطة والتي يتم تحضيرها من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة وهي تتميز باحتوائها على العديد من الطبقات الشهية، ويتم تحضير الوصفة في المنزل من خلال استخدام المكونات التالية:

• لتر من اللبن.
• نصف كوب من السكر.
• خمس ملاعق كبيرة من النشا.
• معلقتين من الكاسترد البودر.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 باكو من الكريم شانتيه.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• 2 باكو من البسكويت السادة.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• كوب إلا ربع من الشوكولاتة الخام.
• ربع كوب من الحليب الساخن.
• معلقتين من الزبدة.

مكونات خليط التغميس:

• كوب من الحليب.
• فانيليا.

طريقة عمل كيكة السحاب الباردة

• ضعي لتر من الحليب في وعاء وأضيفي إليه السكر والنشا والكاسترد وقومي بتقليبهم جيدا حتى تذوب المكونات.
• ثم ضعي الخليط على النار واستمري بتحريكه حتى يصبح القوام ثقيل ثم قومي بوضعه في وعاء واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
• ضعي الكريم شانتيه في وعاء وأضيفي إليه الماء المثلج وقومي بخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام مناسب.
• وبعد ذلك ضعي الكاسترد بالتدريج على الكريم شانتيه مع الاستمرار بالتقليب، وضعي الفانيليا على كوب من الحليب وقومي بوضع البسكويت به ثم ضعيه في القالب المناسب.
• ثم ضعي خليط الكاسترد على البسكويت ووزعيه جيدا وبعدها ضعي طبقه أخري من البسكويت بنفس الطريقة، ثم ضعي طبقة أخري من الكاسترد وهكذا حتى تنتهي من جميع الكمية.
• وبعد ذلك ضعي القالب في الثلاجة وحضري صوص الشوكولاتة، ثم ضعي الحليب والشوكولاتة في وعاء واتركيه حتى يذوب ثم أضيفي الزبدة وقلبي المكونات جيدا.
• وضعي صوص الشوكولاتة في قالب البسكويت وقومي بوضعه في الثلاجة واتركيه لمدة 3 ساعات، وقومي بإخراجها من الثلاجة ثم قومي بتقديمها.