لمحبي الأكلات الحارة.. إليكم طريقة صنع الزنجر الحار

يُعد زنجر الدجاج الحار من الوجبات المُحببة والمُفضلة لدى الجميع سواء كبار أو صغار، كما أنها من الوجبات السريعة الشهيرة حول العالم، والتي تتميز بسهولة إعدادها بالإضافة لطعمها اللذيذ والذي يفضله الجميع، زنجر الدجاج الحار هو عبارة عن صدور الدجاج التي لا تحتوي على العظم أو الجلد ويتم تقطيعها على هيئة أصابع أو قطع صغيرة حسب الرغبة ثم تُغمس في مزيج مقرمش ثم يتم قليها في زيت غزير، في السطور القليلة التالية سنتعرف معًا على خطوات صنع زنجر الدجاج الحار في المنزل بخطوات جدًا بسيطة وسهلة وبدون تكلفة أو وقت.

مكونات زنجر الدجاج الحار

• نصف ملعقة صغيرة من الماسترد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• زيت غزير للقلي.
• 4 صدور دجاج مخليه من العظم دون نزع الجلد.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار للتغطية.
• حبة واحدة من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة إعداد زنجر الدجاج الحار

• في وعاء كبير وعميق، ضعي صدور الدجاج، ثم قومي بتتبيلها بالفلفل الأبيض، والفلفل الأحمر، والملح، والمستردة، وقومي بتحريكها جيدًا حتى تتغطى من جميع الجوانب.
• ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• في وعاء آخر منفصل، ضعي الدقيق، والحليب، والنشا والبيكنج بودر، والفلفل الأحمر الحار، والبيض، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
• أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة، وضعيها في مزيج الدقيق، وقلبيها حتى تتغطى بالكامل.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم إقلي الدجاج حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
• ضعي الزنجر على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخنًا، وبألف هنا.