منوعات
طريقة عمل الزلابية في المنزل بمزاق شهى ولذيذ وبمكونات موجودة في كل منزل
تعتبر الزلابية من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة في مصر وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الحلويات المطلوبة في المناسبات ومن الحلويات اللذيذة والشهية ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الزلابية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل الزلابية
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الزلابية في المنزل بمزاق شهى ولذيذ وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقتان كبار نشا.
- ملعقة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقتان زيت.
للشربات
- ٢ كوب سكر.
- ٢ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة ملح ليمون صغيرة أو ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الزلابية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في وعاء نضع الماء الدافيء ثم نضيف عليه الخميرة والسكر ونقلب ثم ننزل بالنشا.
- وتضرب بمضرب سلك نضع الفانيليا والبيكنج بودر ثم نخلط ثم نضع الدقيق بالتدريج ونعجن جيداً ثم نعجن لمدة عشر دقائق.
- ثم نضع ملعقتان الزيت في أثناء العجن ونعجن جيداً ثم تغطي وتترك تتخمر وتتضاعف في مكان دافئ.
- ونحضر مكونات الشربات بوضع كل مكوناته علي بعض ويرفع علي النار ويترك حتى يغلي نهدي عليه النار تماما ثم يترك لما يتقل ونختبره نطفئ عليه النار ونتركه يبرد.
- بعد ما العجينه اتخمرت تضربها نهبطها ونخرج منها الهوا ثم يوضع جزء منها بكيس حلواني وتشكل في الزيت أما أن تشكل باليد.
- ثم تقلي في زيت ساخن متوسط الحرارة ونهدي النار ونقلب بإستمرار حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي الجميل وتخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت ثم توضع في الشربات البارد وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
