منوعات
في عشر دقائق فقط أعملي البيتزا في البيت مثل المطاعم بعجينة قطنية وهشة
طريقة عمل عجينة البيتزا في عشر دقائق، البيتزا تعد من الأطعمة الأكثر طلباً لدى الجميع الكبار والصغار، مما يجعلنا نذهب الى المطعم بشكل مستمر لطلب البيتزا، ولكن لما كل هذا العناء ويمكن أن نقوم بعملها في المنزل في وقت قصير لا يتعدى العشر دقائق، وبطعم وشكل بيتزا المطاعم، فالسر في العجينة يجب أن تعجن بشكل جيد، ويجب أيضا أستخدام نوع من الخميرة جيد، وهنا سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا في عشر دقائق فقط بعجينة قطنية وهشة.
طريقة عمل عجينة البيتزا في عشر دقائق
مقادير العجينة:
- ٥ أكواب من الدقيق.
- ٢ ملعقة من الخميرة.
- ٢ كوب من الماء الدافئ.
- ٢ ملعقة من الحليب البودرة.
- ٣ ملاعق من السكر.
- ١/٢ كوب زيت.
طريقة تحضير البيتزا في عشر دقائق:
- في وعاء كبير قومي بنخل ٢ كوب من الدقيق، ثم ضعي السكر واللبن البودر، ثم في كوب ماء دافئ تذوب الخميرة وتترك حتى تختبر ان كانت جيدة، توضع على الخليط ثم تعجن جيدًا، وتترك لمدة عشر دقائق.
- ثم تضاف اليها بعد التخمير ٣ اكواب الدقيق المتبقية، مع إضافة الزيت والعجن المستمر ومن ثم تكون جاهزة للأستخدام والحشو.
- قومي بتحضير صلصة البيتزا المعتادة، ثم تفرد العجينة في الصينية وتدهن بالصلصة، ثم ضعي اللحمة المفروم، أو الدجاج أو النقانق.
- ثم ضعي طبقة من الفلفل الاخضر المقطع والزيتون المخلل والبصل المقطع، ثم ترش الجبنة الموزريلا كطبقة أخيرة ثم تدخل الفرن وبالهنا.
طريقة أخرى لعجينة العشر دقائق بالحليب
المقادير:
- ٢ ملعقة من الحليب البودرة
- ٢ ملاعق سكر.
- ٢ ملعقتان خميرة فورية.
- كوب حليب دافئ.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة ملح.
- ٤ أكواب دقيق.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة عمل العجينة:
- تختبر الخميرة في نصف كوب ماء دافئ، ثم تنخل كوبان من الدقيق ومن ثم نضع عليه الحليب البودر والسكر والملح، ثم نضع عليه الخميرة ومعه كوب الحليب مع العجن وتترك لمدة عشر دقائق لتختمر.
- ثم نضع كوبان الدقيق المتبقيين مع الزيت والعجن وتكون جاهزة للأستخدام.
