أفضل طريقة لتخزين البصل مدة طويلة بدون تعفن على خطى الفلاحين تعرفي عليها
طريقة تخزين البصل، يعد البصل أهم شيء في الخضروات، فهو يدخل في أكثرية أنواع الطبخ، كما يحتوي البصل على مضادات أكسدة تقي من الأمراض، كما يفضل الكثير أكله نئ مع مأكولات معينة، ولأن موسم البصل يأتي في بداية الصيف، يقتضي علينا تخزينه لتوفيرة في كل المواسم القادمة، فهو له عمر طويل في التخزين ويظل بحالته الأولي أن تم تخزينه بشكل صحيح، وهنا سوف نقدم لكم طريقة تخزين البصل لمدة سنة أو أكثر.
طريقة تخزين البصل
قبل كل شئ أن كان البصل الموجود لديك أخضر، يجب عليكي أن تجفيفه قبل التخزين بأن تضعيه في مكان جيد التهوية الى أن يجف.
الطريقة الأولى لتخزين البصل
أن كانت مدة التخزين شهر أو أقل عليكي تخزين البصل الجاف في مكان بارد ومظلم لا تصله حرارة الشمس
كما يمكنك وضع البصل في أكياس مغلقة أو عبوات محكمة في مكان بارد ومظلم أيضا، كما يجب عليكي التأكد بين حين وأخر من عدم تعفن البصل.
الطريقة الثانية مأخوذة من الفلاحين
في هذه الطريقة عليكي أحضار كمية البصل الأخضر، ثم عن طريق لف البصل من الاسفل جيدا، حتى يمنع دخول الهواء إليه، ثم قومي بوضع البصل في قفص به قش الارز، مع الحرص على وضع مسافة بين البصل بينهم القش، وهذه المدة يمكن تخزن بها البصل سنويا.
الطريقة الثالثة لتخزين البصل
هذه الطريقة لحفظ البصل في الفريزر، أولا عليكي ان تقومي بفرم البصل، ثم ضيفي عليه كمية من الزيت مع التقليب، ثم قومي بااحضار أكياس تفريز، ثم يوضع في الاكياس ويخزن في الفريزر لحين الأستعمال.
فوائد البصل
- يقلل البصل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأرتفاع ضغط الدم.
- يوجد بالبصل نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة المفيدة في صحة الجسم.
- يقي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
- يقوم بتقليل نسبة الكوليسترول بالدم.
