منوعات
طعمها هيبهر أسرتك وضيوفك .. كيكة التوفي بسهولة بطعم ومذاق لا يقاوم بالمنزل
كيكة التوفي من الحلويات الشهية التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، كما أنها مزيج مميز بين صوص التوفي وبين القوام الإسفنجي، ومن الجدير بالذكر أن هذه الكيكة من أكثر أنواع الكيك المناسبة للحفلات والأعياد وغيرها من المناسبات، ولعل هذا بفضل مذاقها اللذيذ الذي يشبه الكراميل، كما أن هناك إقبال شديد على معرفة طريقة تحضيرها في المنزل، الأمر الذي جعلنا نوفر لكم مكونات وخطوات هذه الوصفة بشكل تفصيلي، مما يساعدك على تنفيذها في البيت لأسرتك بطعم ومذاق لا يقاوم.
مكونات عمل كيكة التوفي
- 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 4 حبات من البيض.
- كوب من السكر.
- ¾ كوب من الزيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
مكونات صوص التوفي
- كوب من السكر.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- ملعقتين من الزبدة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نحضر الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخفق كلًا من السكر والفانيليا مع البيض لحين الوصول لقوام كثيف وفاتح اللون.
- نخلط الحليب البودرة مع الملح والبيكنج بودر، ثم نقوم بإضافة مزيج الحليب إلى مزيج البيض مع استمرار الخفق.
- نقوم بسكب هذا المزيج داخل صينية مدهونة بالزيت وقليل من الدقيق.
- يتم وضع الكيكة في الفرن لمدة تصل إلى 45 دقيقة، ثم نترك الكيكة حتى تبرد قبل أن نقوم بتزيينها.
- تحضير صوص التوفي: نضع وعاء متوسط على النار حتى يصبح لون السكر ذهبي ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي ونقلب المكونات جيدًا.
- نضيف الكريمة والزبدة على المكونات السابقة، ثم نستكمل تقليب المكونات حتى يصبح قوام التوفي مناسب.
- بعد أن يبرد نقوم بسكبه على الكيكة، ثم يتم تقطيع الكيك إلى قطع مربعة أو مستطيلة وتقديمها للأسرة، والآن يمكنك الاستمتاع بأشهى وألذ أنواع الكيك على الإطلاق.
