منوعات
صينية سمك فيليه بالكزبرة والعسل بنكهة رائعة طعم خيالي
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة صحية ولذيذة تضاف إلى نظامك الغذائي، ففيليه السمك بالكزبرة والعسل هو الخيار المثالي لكِ، وفي هذا المقال، سنأخذكِ في رحلة لإعداد فيليه السمك بالكزبرة والعسل، خطوة بخطوة مع التركيز على كيفية تحضير هذا الطبق بطريقة تجعله جزءاً من نظامك الغذائي الصحي، وستتعلمين كيفية استخدام مكونات بسيطة لتقديم طبق لذيذ ومغذي، يضيف لمسة من التنوع إلى وجباتك اليومية دون التضحية بصحة جسمك أو أهدافك الغذائية.
مكونات وصفة فيليه السمك بالكزبرة والعسل
- 4 قطع فيليه سمك.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم).
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
خطوات تحضير فيليه السمك بالكزبرة والعسل
- في وعاء صغير، اخلطي العسل مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الكزبرة المفرومة، الثوم المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ضعي قطع فيليه السمك في وعاء عميق، ثم صبي التتبيلة فوق السمك وتأكد من تغطيته تماماً بالتتبيلة، يمكنك ترك السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين في الثلاجة للحصول على نكهة أفضل.
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي قطع فيليه السمك في المقلاة الساخنة واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح السمك ذهبياً وينضج تماماً، تأكدي من عدم الإفراط في الطهي حتى لا يجف السمك.
- يمكنك رش القليل من الزعتر المجفف فوق السمك أثناء الطهي.
- قدمي فيليه السمك بالكزبرة والعسل على طبق التقديم، وزينيه برشة إضافية من الكزبرة المفرومة الطازجة إذا رغبت.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء طازجة أو خضار مشوية كوجبة غداء صحية ومغذية.
