طريقة عمل كرات الأزر بالسمسم بطعم رائع ومختلف

يعتبر كرات الأرز بالسمسم من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع وفوائدها الصحية، وهذا لأن الأرز يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، بينما يقدم السمسم فوائد إضافية للجسم كالكالسيوم، وفي هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير كرات الأرز بالسمسم، مع التركيز على البساطة وسهولة التنفيذ.

مكونات عمل كرات الأرز بالسمسم

• كوبان من الأرز الأبيض المطبوخ.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• 3 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
• ملعقة صغيرة من الملح (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون (اختياري).

طريقة تحضير كرات الأرز بالسمسم

• ابدئي بطهي الأرز الأبيض حسب التعليمات على العبوة، وتأكدي من أن الأرز ناضج جيدًا ومفلفل، حيث يساعد ذلك في تكوين كرات الأرز بشكل أفضل.
• بعد طهي الأرز، اتركيه ليبرد قليلاً قبل البدء في تشكيل كرات الأرز، يمكنك وضع الأرز في طبق مسطح ليبرد بشكل أسرع.
• ضعي زيت السمسم في وعاء صغير، ويمكنك استخدام زيت السمسم المحمص لإضافة نكهة غنية، ولكن أي نوع من زيت السمسم سيعمل بشكل جيد.
• خذي كمية صغيرة من الأرز وابدئي بتشكيل كرات صغيرة باستخدام يديك، تأكدي من أن الكرات متماسكة ولكن ليست صلبة جدًا.
• غمس كل كرة أرز في زيت السمسم ثم قومي بتغطيتها ببذور السمسم، يمكنك استخدام بذور السمسم المحمصة أو النيئة حسب تفضيلك.
• ضعي كرات الأرز في طبق التقديم وزينيها بمزيد من بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.

نصائح لتحسين الوصفة

• يمكنك إضافة نكهات متنوعة مثل الأعشاب الطازجة أو التوابل المفضلة لديك إلى الأرز قبل تشكيل الكرات.
• لتعزيز القرمشة يمكنك شوي كرات الأرز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
• السمسم المحمص يعطي طعمًا أفضل للوصفة، سواء استخدمتيه لتغليف الأرز أو استخدمتي الزيت لدهن الأرز.