وفري وقتك ومجهودك فكرة عبقرية لسلق وتقطيع الكرنب خلال دقائق فقط
يعتبر الكرنب من أهم الخضروات الورقية التي تدخل في إعداد محشي الكرنب الشهي فهو أحد الاكلات الشعبية التى تقدم في فصل الشتاء، والآن قد حان وقت طرح الكرنب فى الأسواق بكثرة، فالعديد من السيدات تقدم على تخزين ورق الكرنب داخل الفريزر لحين الحاجة لطهية، لاكن الحقيقة أن هذا الأمر يتطلب وقت وجهد كبير منها لتخزينه، فلا تعرف الطريقة الصحيحة لتقطيع أوراق الكرنب فتهدر منها الكثير، لذلك فى هذا المقال نقدم لكى اسهل واسرع طريقة لسلق وتقطيع الكرنب خلال فترة قصيرة بدون تعب أو مجهود، والحصول على اشهي والذ طبق محشي كرنب تابعونا.
طريقة تقطيع وسلق الكرنب
يعد الكرنب إحدى انواع المحاشي الشعبية المصرية التى تقدم على طاولة الطعام خاصة في المناسبات والافراح فإنه يتمتع بشعبية كبيرة بين أفراد الأسرة كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الحديد والالياف المشبعة التى تعمل على تحسين وظائف الجسم والشعور بالطاقة.
المكونات:
- كرنب ملفوفة وظازجة.
- ماء مغلي.
طريقة تقطيع وحفظ الكرنب
- في البداية يجب اختيار كرنبة جيدة لا تحتوى على أوراق صفراء أو تكون غير طازجة.
- أحضرى سكين مطبخ جيد ثم ضعى الكرنب على طاولة التقطيع ثم ابدائى بتقطيع عنق الكرنب وإزالة الورق التالف.
- ثم قومي بعمل مربعات صغيرة متساوية على سطح الكرنب من الجانب الآخر.
- تأكدي من عدم تفكك اورق الكرنب المربعات لتسهيل سلقها بالكامل.
- ثم نحضر حلة مناسبة لحجم الكرنب ونضع بها كمية مناسبة من الماء المغلي.
- ثم نضعها على النار حتى تغلي مع إضافة ملعقة صغيرة من الكمون والملح.
- بعد ذلك يتم وضع الكرنبة وتاكدى أن الماء المغلي غطى الكرنب بالكامل.
- تقلب الكرنب من الجانبين بحرص ثم نقوم بوضعها داخل مصفاة حتى نتخلص من الماء.
- بعد ذلك يتم تفكيك اوراق الكرنب ويتم لفها أو حفظها داخل أكياس بلاستيكية ثم نضعها في الفريزر لحين الاستخدام.
قد وصلنا إلى نهاية المقال الذى شرحنا لكي طريقة جديدة لتقطيع وسلق الكرنب لتسهيل الوقت في تحضير هذه اوارق الكرنب المغذية فمن منا لا يحب تناول الكرنب المحشي الذى يتميز بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية لإحتوائه على الخضروات الصحية المتواجدة داخل خلطة المحشي.
