هتعملي أحلى لانشون بدون لحوم في البيت بطريقة سهلة وطعم جميل جدا
هتعملي أحلى لانشون بدون لحوم في البيت بطريقة سهلة وطعم جميل جدا، حيث إن اللانشون التقليدي يحتوي على أنواع مختلفة من اللحوم مما قد لا يتناسب مع الكثير من الأشخاص، لذلك برزت وصفات جديدة مثل اللانشون النباتي خالي من مشتقات اللحوم يعتمد بشكل أساسي على البروتينات النباتية بدلاً من اللحوم، مع إضافة التوابل والبهارات اللازمة لإضفاء نفس نكهة وقوام اللانشون التقليدي، كما تتميز تلك الوصفات بسهولة إعدادها وبقيمتها الغذائية العالية.
طريقة عمل لانشون بدون لحوم في البيت
في عالم يشهد زيادة في أنواع الأكل الصحي والوعي بالبيئة، يأتي عمل اللانشون بدون لحوم كخيار لذيذ وصحي يلبي احتياجات الناس الذين يسعون لتناول وجبات خفيفة تحمل طابعًا نباتيًا، حيث يعد اللانشون بدون لحوم خيارًا مبتكرًا ومغذيًا يفتح أفقًا جديدًا لأولئك الذين يتبعون نمط حياة نباتي، أو يبحثون عن تنويع في اختياراتهم الغذائية، وطريقة إعداده كالتالي:
مكونات اللانشون الاقتصادي
- 4 بيضات.
- 4 قطع جبن مطبوخ.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- 2 مكعب مرقة دجاج أو لحم (حسب الإختيار).
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان.
- زيتون مقطع دوائر.
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
خطوات عمل اللانشون السادة
- نضع جميع مكونات اللانشون في الخلاط الكهربائي باستثناء الدقيق والزيتون.
- نخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج وتتجانس.
- ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ملعقة تلو الأخرى مع إعادة الخفق بعد كل إضافة لضمان عدم حدوث تكتلات.
- ثم نضيف معه قطع الزيتون للحصول على طعم مميز.
- وبعد ذلك نحضر كيسًا حراريًا ونضع بداخله خليط اللانشون، مع الحرص على أن يكون الخليط متجانس.
- بعد الانتهاء من وضع الخليط، نغلق أطراف الكيس جيدًا بواسطة قطعة من الخيط.
- ثم نُشَكِل الكيس على هيئة اسطوانية شبيهة باللانشون الجاهز عن طريق طي طرفي الكيس وضمهما.
- ونغلف الكيس بورق الفويل لزيادة الإحكام ومنع دخول الماء إلى الخليط، فدخول الماء يفسده.
- ثم نملأ وعاء عميق إلى منتصفه بالماء ثم نضع مغلف اللانشون بداخله ونرفعه على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي ثم نخفض الحرارة ونبقيه لمدة ساعة كاملة.
- بعد مرور الساعة نطفئ النار ثم نرفع مغلف اللانشون إلى طبق ونُزيل عنه ورق الفويل ونتركه لمدة نصف ساعة إضافية للتأكد من برودته تمامًا.
- بعد ذلك نفتح الكيس ونقطع اللانشون إلى شرائح وتقدم بألف هنا وشفا.
قدمنا لحضراتكم أسهل طريقة لعمل لانشون بدون لحوم في المنزل بكل سهولة ومذاقه أفضل من اللانشون الجاهز وصحي أيضا.
