كوكيز التمر بالشوكولاتة الصحي وبمكونات مناسبة للدايت والأطفال

التمر من المكونات المغذية في أي وصفة هذا إلى جانب مذاقه الرائع لذا يتم استخدامه في أكثر من وصفة بما في ذلك تجهيز الكوكيز، حيث يمكنكِ عزيزتي تجهيز كوكيز التمر بالشوكولاتة في أي وقت بالاعتماد على مكونات بسيطة وضمان الحصول على جودة عالية.

طريقة تحضير كوكيز التمر بالشوكولاتة

احتل كوكيز التمر بالشوكولاتة شهرة كبيرة لدى الكثيرين، حيث أنه يحضر بطريقة بسيطة للغاية ومن مكونات متوفرة في كل منزل وباستخدام أي نوع شوكولاتة متوفر.

مكونات عمل كوكيز التمر بالشوكولاتة

• ثلاثة أكواب دقيق.
• ثلاثة أرباع كوب سمنة أو زبدة.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• كوب تمر مخلي ومقطع.
• ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
• كوب سكر بني.
• كوب شوكولاتة صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة ممسوحة فانيليا.
• ربع كوب ماء.

طريقة تحضير كوكيز التمر

• احضري الكبة الكهربائية وافرمي بها التمر وبعدها ضعيه في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والماء وارفعي المزيج على نار متوسطة.
• بعد أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان اخفضي النار واتركيه حتى يصبح المزيج أثقل وبعدها ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
• سخني الفرن على أعلى درجة حرارة قبل البدء في تجهيز الكوكيز حتى يكون ساخن وقت الاستخدام.
• احضري وعاء عميق وضعي به السكر والزبدة واستخدمي المضرب الكهربائي للحصول في النهاية على قوام كريمي هش.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واسكبي رشة من الفانيليا بعد إضافة كل بيضة مع الاستمرار في المزج وأضيفي الناء واستمري كذلك في المزج.
• احضري وعاء آخر عميق وضعي به الدقيق والبيكينج صودا والملح وامزجي جيدًا المكونات الجافة وبعدها أضيفي إليه خليط البيض والسكر واستمري في العجن.
• احضري صينية وضعي بها ورق الزبدة ومن ثم قسمي العجين إلى كرات بأحجام مناسبة.
• قسمي التمر إلى كرات صغيرة وضعي كل قطعة على كل قطعة عجين ورشة من الشوكولاتة الشيبس مع الضغط على العجين.
• ادخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة وبعدها قومي برص قطع الكوكيز في صحن التقديم وقدميه بعد أن يبرد قليلًا.