رز بالشعرية على اصوله.. طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل بطعم لا يقاوم

يعد الأرز بالشعيرية من أهم الاطباق الرئيسية التي يتم تقديمها إلى جانب العديد من الأكلات كالخضار المطبوخ، او اللحم أو الكفتة والفراخ، ويتم تقديم السلطة الخضراء إلى جانبه، وبالتالي فإنها تعد وجبة متكاملة غنية بالنشويات والبروتينات بالإضافة للفيتامينات الموجودة بالسلطة الخضراء، وللتعرف على طريقة ضبط الأرز بالشعيرية، وكذلك الطريقة الصحيحة لإعداده تابعي السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل

يمكنك أن تقومي بتحضير الأرز بالشعيرية إلى جانب الكثير من الأطباق، ويمكن تحديد كمية الأرز المراد طهيها تبعاً لعدد أفراد أسرتك، ويلزم لإعداده تلك المكونات، وهي كما يلي:

• سنحتاج لكوبين أرز مصري.
• كما نحتاج لمعيار نصف كوب شعيرية.
• ونحتاج أيضاً لملعقتين زيت نباتي.
• ونحتاج لملعقة صغيرة ملح.
• كما نحتاج لثلاثة أكواب ماء يغلي.
• ويمكنك إضافة مكعب من مرقة الدجاج حسب رغبتك.

طريقة التحضير

يمكنك تحضير الأرز بالشعيرية بمعيار مضبوط وبطعم مميز ولذيذ، فقط اتبعي تلك الخطوات:

• سنحتاج أولاً أن نقوم بغسل الأرز جيداً حتى نتخلص من الشوائب والأتربة الموجودة به.
• ومن ثم سنقوم بتصفيته جيداً من الماء، وبعد ذلك سنحضر وعاء على النار.
• ونقوم بوضع الزيت النباتي في الوعاء ونتركه يسخن جيداً على النار.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الشعيرية للوعاء ونقلبها بشكل مستمر وسريع حتى تتحمر ويصبح لونها موحداً.
• ومن ثم نقوم بإضافة الأرز الذي قمنا بغسله وتصفيته من الماء، ونقوم بتقليبه مع الشعيرية جيداً حتى يجف تماماً من أي ذرات ماء.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح ونقوم بتقليبه حيداً مع الأرز والشعيرية.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء الذي قمنا بغليه ويمكنك إضافة مكعب مرقة حسب رغبتك، أو يمكنك استبدال الماء بالشوربة إذا توفرت لديك بحيث يتم تغطية الأرز .
• واتركيه على النار حتى يغلي ثم قومي بتهدئة النار عليه لمدة خمسة عشرة دقيقة إلى أن ينضج تماماً.