منوعات
طريقة عمل شوربة الكوسة بمذاق ولا أروع
تُعتبر شوربة الكوسة هي واحدة من الأطباق الصحية والشهية المشهورة في الكثير من المطابخ حول العالم وذلك بسبب إحْتوائها على الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاجها الجسم وهو الأمر الذي تبحث عنه الأمهات لأفراد أسرتها وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها بكل سهولة.
المكونات المطلوبة لعمل شوربة الكوسة
يستلزم لتحضير شوربة الكوسة إلى إحضار المكونات التالية:
- 4 كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- بصلة متوسط الحجم مفرومة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- حبة من البطاطس المتوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 4 أكواب من شوربة الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- كوب من الكريمة الطازجة.
طريقة التحضير
تستطيعين تحضير وصفة شوربة الكوسة في المنزل بكل سهولة من خلال إتْباع كل الخطوات الآتية:
- قومي بإحضار وعاء كبير الحجم وضعي به زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضيفي له البصل والثوم المفرومين وقَلبيهم لمدة دقيقة حتى تتصاعد رائحة الثوم.
- ثم أضيفي شرائح الكوسة ومكعبات البطاطس إلى الوعاء وقلبيها لمدة 5 دقائق وكذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة وقلبي كل المكونات جيداً حتى تتغطى بالتوابل.
- وبعدها أضيفي الشوربة وإتْركي الوعاء حتى يغلي ثم خففي النار وإتْركي المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 20 إلي 25 دقيقة حتى تصبح الكوسة والبطاطس طريتين.
- وبإسْتخدام خلاط اليد أو الخلاط العادي قومي بخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية وأضيفي لها الكريمة الطازجة وقلبيها جيداً حتى تمتزج بالشوربة وضعي الوعاء مرة أخري على نار هادئة لبضع دقائق ولكن بدون أن تصل إلى درجة الغليان، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
