منوعات
” بدون استخدام بيض ” طريقة عمل الفطائر المحشية اللذيذة في البيت
الفطائر المحشية من أنواع المخبوزات السريعة التي لا تحتاج لوقت أو مجهود كبير، بالإضافة إلى ذلك أنها تتميز بالطعم الرائع والمميز، حيث يمكن أن تقوم ربة المنزل باستخدام كيلو واحد من الدقيق بتحضير كمية كبيرة منها، وهى وجبة مغذية ومشبعة تقدم على سفرة الافطار بجانب كوب الحليب أو العصير حسب الرغبة، بالإضافة إلى ذلك أنها اقتصادية فهي لا تحتاج لمكونات غاليه ومكلفه، ونحن في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بالتفصيل لذلك تابعوا معنا السطور التالية.
مكونات عمل الفطائر المحشية اللذيذة
تعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في غضون دقائق، فقط قومي بتجهيز المكونات التالية، وهي:
- زيت.
- 1 كوب من الجبنة الموزاريلا.
- 2 حبة فلفل الوان طازجة.
- 1 كوب من الجبنة الشيدر.
- 1 كوب مياه.
- واحد كيلو فقط من الدقيق.
طريقة عمل الفطائر المحشية اللذيذة
بخطوات بسيطه وسهله يمكنكِ عمل الفطائر المحشيه في البيت، لذلك تابعي معنا السطور التالية:
- في البداية قومي بتحضير إناء كبير وعميق، وفي هذا الإناء قومي بنخل كمية الدقيق فيه للتخلص من جميع الشوائب الموجودة فيه.
- بعد ذلك قومي بوضع المياه تدريجياً على الدقيق والاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكه وطريه في نفس الوقت.
- ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة 60 دقيقة فقط، ثم غطيها جيداً.
- بعد ذلك قومي بفرد العجينة على سطح خشبي مدهون بالدقيق.
- ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل دائرة كبيرة، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ثم ابدأي بتكوير قطع العجين الصغيرة باليد، ثم ضعيها جانباً مرة اخرى لمدة 15 دقيقة فقط.
- بعد ذلك قومي بفرد قطع العجين مرة أخري، ثم احشيها بالجبنة الموزاريلا والفلفل الألوان المقطع والجبنة الشيدر.
- ثم قومي بلفها و اغلقيها من جميع النواحى جيداً، ثم ادهنيها بالقليل من الزيت من الناحيتين.
- ضعي مقلاه على النار وادهنيها بالزيت، ثم ابدأي برص الفطائر في المقلاة وقلبيها من الناحيتين حتى تحصلي على اللون الذهبي المطلوب.
- وبذلك تكون الفطائر المحشيه جاهزه للتقديم.
- قومي بعمل كل الكمية الموجوده بنفس الخطوات التي وضحناها لكي في السطور السابقه.
