منوعات
بمكونات اقتصادية وغير مكلفة .. طريقة عمل الهامبورجر في المنزل والمقادير بالكوب
يعد الهامبورجر إحدى أشهر الوجبات السريعة في شتى أنحاء العالم، وعلى الرغم من كونها وجبة غير صحية لاحتوائها على نسبة دهون مرتفعة والعديد من السعرات الحرارية، إلا أنها تعد الخيار المفضل للعديد من الأشخاص، ولكن هناك طريقة عمل الهامبورجر في المنزل، والتي عن طريقها يمكن صنع تلك الوصفة بمكونات اقتصادية وغير مكلفة بالمقارنة بالبرجر المصنوع بالمطاعم، وأيضاً باستخدام مكونات صحية ومفيدة للجسم.
طريقة عمل الهامبورجر
يمكن صنع البرجر المنزلي عن طريق تحضير المقادير التالية:
- 500 جرام من اللحم المفروم. .
- الملح.
- الفلفل.
- ملعقة من بودرة البصل.
- ملعقة من القرفة.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ربع كوب من البقسماط.
- بيضة.
- زيت نباتي للقلي.
- خبز برجر.
- مايونيز.
- كاتشب.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- شرائح جبن “حسب النوع المفضل”.
- بصل مقطع.
- مخلل.
خطوات عمل البرجر المنزلي
يمكن تحضير الهامبورجر عن طريق الخطوات التالية:
- نضع اللحم المفروم في إناء.
- إضافة الملح، والفلفل.
- ثم إضافة بودرة البصل، والقرفة.
- إضافة صلصة الصويا.
- ثم خلط المكونات بشكل جيد حتى تمتزج مع اللحم.
- وضع البقسماط في الخليط.
- ثم إضافة البيضة المخفوقة.
- خلط المكونات معاً مرة أخرى.
- وضع مقلاة غير لاصقة بها زيت على نار هادئة.
- تسخين المقلاة لمدة دقيقتين.
- ثم يتم وضع أقراص البرجر في المقلاة.
- ترك الأقراص حتى تنضج لمدة 3-5 دقائق، مع الحرص على تقليبها على كل وجه من حين لأخر للتأكد من نضجها.
- ثم يتم ندهن الخبز بالقليل من صوص المايونيز.
- وضع أقراص البرجر بالخبز.
- دهن الكاتشب فوق أقراص البرجر.
- ثم يتم وضع القليل من حلقات الطماطم.
- إضافة كلاً من البصل، والجبن “حسب الرغبة”.
- ثم يتم إضافة بعض من المخلل “حسب الرغبة” فوق أقراص البرجر، لتصبح الوجبة جاهزة للتناول.
