منوعات
طريقة عمل الانجليش كيك بوصفة المطاعم الفخمة في دقايق بمكونات إقتصادية وغير مكلفة
إن الكيك بجميع أنواعه من الحلويات اللذيذة والمغذية وذلك لكونه من الوصفات التي يدخل فيها مواد ذات قيمة عالية مثل البيض والحليب والزبدة، ومن ألذ أنواع الكيك هو قالب كيك الانجلش حيث يمكنك تقديمه للضيوف والأطفال كما يمكن تناوله على الإفطار بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي بالحليب أو القهوة، لذلك سوف نقدم لك طريقة عمل الانجلش كيك بالطريقة الأصلية حتى تحصلين على ألذ وصفة كيك منزلية.
مكونات وصفة الانجلش كيك
إذا كنت ممن يبحث على نوع من الحلويات المغذية والسهلة في التحضير فإليكي وصفة الانجلش كيك، ويمكنك عمل تلك الوصفة اللذيذة بسهولة من خلال تحضير المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب إلا ربع من السكر البودر الناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال أو الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
حشو الانجلش كيك:
- ربع كوب من اللوز المجروش أو عين الجمل أو الزبيب.
- الفواكه المجففة.
طريقة عمل الانجلش كيك
يمكنك تحضير وصفة الانجلش كيك في البيت من خلال القيام بعمل الوصفة التالية:
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 قبل البدء في التحضير، وفي حالة استخدام الحشو قومي بوضع الفواكه أو المكسرات في طبق، ثم يرش ملعقة من الدقيق على الحشو ويقلب جيداً حتى يصل الدقيق إلى مقدار الحشو بالكامل، ونتركه جانبا.
- وفي طبق عميق نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب هذه المكونات الجافة جيدا، ثم نخلط الزبدة مع السكر، ونخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل إلى خليط ذا قوام هش وفاتح اللون.
- وتقومي بعد ذلك بإضافة البيض لخليط الزبد والسكر بشكل تدريجي مع استمرار الخفق بشكل جيد ثم أضيفي الفانيليا أثناء الخفق، وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق بالتدريج بكميات قليلة ونخفقهم حتى يختفى الدقيق.
- ثم نضيف كمية أخرى ونستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الدقيق ونضيف الحليب أو عصير البرتقال مع استمرار الخفق، وقومي بإضافة نصف كمية الحشو إلى الخليط مع التقليب باستخدام ملعقة كبيرة حتى يمتزج الحشو مع الخليط.
- ونصب الخليط في قالب مستطيل مخصص للانجلش كيك ثم نزين الوجه بالكمية المتبقية من الحشو، وندخل الكيك إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ونترك الكيكة حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح وتكون جاهزة للتقديم.
