طريقة عمل أرز معمر حلو في البيت بالوصفة الفلاحي الأصلية بمكونات سهلة من منزلك والطعم تحفة

كل مطبخ يتميز بأكلة أو طبق معين لذلك فتجد أن طبق الأرز المعمر واحد من أشهر الأطباق المصرية، كما يفضل عدد كبير من الأشخاص حتى خارج مصر تناولها لما لها من مذاق مميز، ومن الجدير بالذكر أن بعض ربات البيوت قد يضيفوا بعض المكونات المختلفة للأرز للحصول على مذاق مثالي له، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل أرز معمر حلو بمكونات بسيطة تساعدك على تحضيره في أقل وقت وبدون مجهود.

مكونات وصفة الأرز المعمر الحلو

سوف تحتاجين لعمل تلك الوصفة الشهية المقادير التالية:

• كوب من الأرز المصري.
• لتر ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
• كمية من السكر الأبيض حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من القشطة البلدي.
• ملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائل.
• قرفة حسب الرغبة.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

تتميز طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو بالسهولة والسرعة حيث يتم وضع جميع المقادير على بعضها داخل الطاجن أو الصينية، ولكن من أسرار نجاح الأرز المعمر يكمن في ترتيب الخطوات بجانب استخدام المقادير المضبوطة مع بعضها البعض والتي تتمثل في ما يلي:

• يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري وتصفيته تماما من الماء، ثم قومي بنقع الأرز في كوب من الحليب المغلي، وبعد ذلك ضعي الأرز في وعاء آخر ثم أضيفي إليه الحليب بكمية تكفي لسلق الأرز.
• وقومي بإشعال النار مع الحرص على أهمية تقليب الأرز كل خمس دقائق حتى لا يلتصق الأرز في نهاية الوعاء، وأضيفي إلى الأرز كلا من القشطة والفانيليا ثم يحلى الأرز بالكمية التي ترغبين بها من السكر.
• وبعد ذلك عليكي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض بحيث تمتزج جميعها بشكل جيد، وباستخدام صينية فرن أو طاجن فخار يدهن بكمية قليلة من السمنة وغلفيه جيدا بالمادة الدهنية حتى تمنع الأرز المعمر من الالتصاق.
• ثم يسكب بداخله الأرز المعمر الحلو في الصينية المدهونة كما يلاحظ أن من الضروري تغطية الحليب للأرز، ويسخن الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية أي تكون على حرارة متوسطة.
• وندخل الصينية أو الطاجن الأرز المعمر الحلو إلى الفرن الساخن ثم ننتظر حتى ينضج الأرز ونحصل على وجه شهي للصينية.