اعمليها ومش هتندمي.. طريقة تحضير فطائر الطاسة الرائعة في المنزل بأقل تكلفة

تعد فطائر الطاسة من ضمن أجمل وأشهى الأطباق التي يحبها العديد من الأشخاص، حيث أنها تعتبر أفضل اختيار لدى الأشخاص الذي يرغبون في أخذ الوجبات الخفيفة أو الإفطار، لذا تعد تلك الفطائر من أكثر الوجبات السهلة للغاية في تجهيزها مقارنًة مع الفطائر العادية، وهذا لأنها لا تتطلب إلى استعمال الفرن ويتم عملها بالمقادير والخطوات البسيطة جدًا.

مكونات عمل فطائر بالطاسة

تعتبر طريقة عمل فطائر بالطاسة من أسهل الطرق التي يمكن عملها وبالمقادير البسيطة، وهي كالتالي:

• عدد اثنان كأس من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• نصف كأس من المياه الفاترة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• عدد اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

تعد فطائر الطاسة من أسهل الطرق التي يمكن عملها، وهي كالتالي:

• إحضار إناء عميق وإضافة الدقيق والخميرة والملح والسكر إلى أن يتم إختلاطهم جيدًا.
• وضع المياه الفاترة بالشكل التدريجي، ثم عجن المقادير إلى أن تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
• إضافة الزيت مع استمرار العجن لفترة خمس دقائق، إلى أن يتم إندماج الزيت بشكل كلي مع العجينة.
• تغطية الإناء باستعمال قطعة نظيفة من القماش وتركها إلى أن ترتاح لفترة ستون دقيقة على الأقل إلى أن يتضاعف الحجم الخاص بها.
• إذا تضاعفت العجينة بالحجم، يجب فردها على سطح به دقيق، حتى يعوق إلتصاق العجين.
• استعمال اليدين أو النشابة من أجل إماطة العجين لتصير ذات السمك الخفيف ومن الأفضل أن تكون بالصورة الدائرية.
• تسخين إناء كبير على النار المتوسطة، ثم إضافة الفطائر واحدة تلو الثانية بالإناء الساخن، وبعدها يتم تركه لفترة تتراوح ما بين دقيقتين أو ثلاثة دقائق إلى أن يتم تكوين الفقاعات على الناحية العليا.
• تقليب الفطائر مع تركها لفترة تكون ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن تطهي كليًا وتصير باللون الذهبي.
• التخلص من الفطائر بالمقلاة وأعدها على الوجه الثاني وتكرار تلك العملية إلى إنتهاء كل العجين.
• تقديم الفطائر مع الكثير من الحشوات والصلصة المفضلة، حيث من الممكن استعمال الزعتر والجبن من أجل حشو فطائر الطاسة، فمن الممكن استعمال اللحم المفروم والخضروات المشوية، وكذلك البطاطس المهروسة، والزيتون وغيرها من الحشوات.