أعمليها مقرمشة بالمطة الخطيرة.. كفتة البطاطس الإقتصادية المحشية بالجبنة الموتزاريلا أحلى وجبة خفيفة لكل الأوقات

تعتبر البطاطس من أهم الأكلات التي يتعدد استخدامها بشكل كبير في عمل أصناف الطعام المختلفة والتي يعشقها الكبار والصغار بشكل دائم، الآن جئنا لكم بطريقة مميزة جدًا لعمل البطاطس وهي طريقة كفتة البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة الموتزاريلا، فهي من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بجانب الأرز أو المكرونة كوجبة رئيسية أو تقدم كنوع من المقبلات على مائدة الطعام، فهي سهلة التحضير ولذيذة الطعم، ومن خلال السطور القادمة في هذا المقال سوف نتعرف على كيفية التحضير بشكل تفصيلي.

طريقة عمل كفتة البطاطس

يمكنكم الآن تقديم كفتة البطاطس الرائعة في المنزل بخطوات سهلة والتي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة بسيطة من الزعتر.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• بيضة مخفوقة.
• كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير والإعداد:

• في البداية، قومي بوضع حبات البطاطس في وعاء مملوء بالماء وضعيه على النار واتركي البطاطس داخل الماء حتى يتم سلقها تمامًا.
• بعد ذلك، أخرجي البطاطس من الماء وصفيها تمامًا وقشريها.
• في وعاء آخر، اهرسي البطاطس جيدًا بحيث يتم التخلص من أي تكتلات.
• أضيفي إليها النشا، البهارات، والبقدونس المفروم واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك، قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات صغيرة الحجم مناسبة.
• احشي كل كرة من هذه الكرات بقطعة من الجبنة الموتزاريلا.
• قومي بتشكيلها بعد ذلك مرة أخرى إلى أصابع.
• اغمسي أصابع الكفتة داخل البيضة المخفوقة ثم غطيها تمامًا بالبقسماط المطحون.
• في مقلاة بها زيت غزير ساخن، أضيفي قطع الكفتة واتركيها حتى يتغير لونها من جميع الاتجاهات إلى اللون الذهبي.
• استخدمي مصفاة الزيت لإخراج البطاطس والتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي أصابع كفتة البطاطس ساخنة بجانب المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز وتقدم بألف هنا وشفا.