منوعات
” إبسطي عيلتك ” طريقة عمل كيكة جيلي المشمش بمقادير علي قد الإيد وخطواتها بسيطة وطعمها يجنن
في فصل الصيف نبحث عن الحلويات المنعشة التي تخفف من حرارة الجو، وتعد كيكة جيلي المشمش من أفضل الخيارات لمحبي الفواكه والحلويات الخفيفة وتتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير كيكة جيلي المشمش في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة جيلي المشمش
المقادير:
مقادير الكيكة:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- كوب زبادي
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير جيلي المشمش:
- علبة جيلي مشمش
- كوب ماء مغلي
- نصف كوب ماء بارد
- علبة قشطة
خطوات تحضير كيكة جيلي المشمش
- نضرب البيض والسكر في طبق حتى يصبح الخليط خفيفًا.
- نضيف الزبادي والزيت والفانيليا ونستمر في الخفق.
- في طبق آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت.
- نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- نذوب علبة الجيلي في الماء المغلي ونقلب جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا.
- نضيف الماء البارد ونقلب.
- نترك خليط الجيلي ليبرد قليلاً.
- نخفق القشطة حتى تصبح كريمة.
- نضيف خليط الجيلي البارد إلى القشطة ونقلب برفق حتى يمتزج المزيجان.
- نترك الكيكة لتبرد تمامًا.
- نقطع الكيكة إلى مكعبات أو شرائح.
- نوزع قطع الكيكة في طبق التقديم.
- نسكب صوص الجيلي فوق الكيكة.
- نزين الكيكة بقطع المشمش الطازج أو المجفف.
- نضع الكيكة في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، ثم نقدمها باردة.
