بمكونات طبيعية وطريقة ناجحة ومضمونة.. أعملي الجبنة الموتزاريلا المطاطية بأحلى طعم لعمل أشهى الأكلات المميزة

تعتبر الجبنة الموتزاريلا من أهم أنواع الجبن التي لا يمكن الاستغناء عنها في عمل أشهى وأجمل الأكلات والوصفات المختلفة. فلا يمكن أن نتخيل تجهيز البيتزا اللذيذة بدون الجبنة الموتزاريلا أو أنواع الفطائر المختلفة وغيرها الكثير من الأكلات التي يعشقها جميع الناس سواء الكبار أو الصغار، لذلك، دائمًا ما تقوم كل ربة منزل بشراء الجبنة الموتزاريلا بشكل دائم على الرغم من إمكانية تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات آمنة ومضمونة ولا تحتاج للكثير من الوقت أو حتى المجهود، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا الطبيعية بخطوات سهلة وبسيطة، تابعونا لمعرفتها.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل

إليكم الآن في السطور القادمة في هذا المقال أفضل طريقة لإعداد الجبنة الموتزاريلا الطبيعية بالمطاطة المعروفة، بدون أي مواد غير آمنة، كما أنها اقتصادية وسهلة التحضير وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 2 كيلو من اللبن الطبيعي كامل الدسم.
• ربع كوب من عصير الليمون الطبيعي المركز.
• ربع كوب من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

• في البداية، ارفعي وعاء مناسب وضعي فيه اللبن الحليب على نار متوسطة واتركيه حتى يصبح دافئًا.
• قبل أن يتم الغليان، قومي بإضافة عصير الليمون والخل وقلبي بشكل سريع ومستمر.
• سوف تلاحظين أثناء التقليب ظهور بعض القطع البيضاء الكثيفة المتكتلة من اللبن.
• باستخدام الملعقة، قومي بوضع هذه الكتل على حواف الوعاء والضغط عليها بشكل مستمر مع مراعاة خفض النار تمامًا أثناء التقليب.
• استمري في الضغط على قطع الجبن التي تتكون حتى تصبح بقوام مطاطي بالشكل المطلوب.
• بعد ذلك، صفي قطع الجبن التي تكونت من الماء تمامًا باستخدام قطعة من الشاش.
• قومي بأخذ قطعة الجبن التي تكونت وعجنها بشكل مستمر حتى تصبح بالقوام المطلوب، ثم يتم وضعها داخل وعاء مناسب أو كيس بلاستيك وإدخالها الفريزر حتى تتماسك تمامًا.
• أخرجي قطعة الجبن من الفريزر وقومي ببشرها في وعاء آخر مناسب، ثم يتم تغطية بشر الجبنة ووضعها مرة أخرى داخل الفريزر لحين الرغبة في استخدامها لعمل أشهى الأكلات المميزة.