منوعات
تحلية سريعة.. طريقة عمل أم علي بالكرواسون بأسهل الخطوات وأبسط المكونات
تعد أم علي واحدة من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني والشهي في المطبخ المصري، حيث تقدم عادةً خلال فصل الشتاء لتعويض الجسم بالطاقة والدفء، كما تتمتع بقيمتها الغذائية العالية وطعمها المميز الذي يجمع بين حلاوة الكرواسون وغنى الحليب والمكسرات، وفي هذه المقالة عبر موقعنا بوابة الصبح، ستتعرفين على طريقة تحضير أم علي بالكرواسون الجاهز بخطوات سهلة ومفصلة، لتتمكني من تقديمها كتحلية لذيذة ومغذية في أي وقت.
مكونات أم علي بالكرواسون
لتحضير أم علي بالكرواسون، إليك المكونات المطلوبة بدقة:
- 8 قطع من الكرواسون الجاهز.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من المكسرات.
- 5 أكواب من الحليب.
- 50 غرام من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
تلك هي المقادير الأساسية التي تحتاجينها لإعداد هذه الوصفة الشهية.
طريقة تحضير أم علي بالكرواسون بالخطوات
لتحضير أم علي بالكرواسون في المنزل، إليك الطريقة بالخطوات:
- قطعي الكرواسون إلى شرائح سميكة بسكين مشرشر، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند المبشور والمكسرات معًا.
- في قدر كبير، اخلطي الحليب، الزبدة، الفانيلا، القشطة، والسكر معًا. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
- صبي خليط الحليب الساخن بالتساوي فوق الكرواسون في الصينية.
- اضغطي بلطف على الكرواسون بشوكة أو ملعقة لتأكيد امتصاصه للحليب.
- غطي الصينية بورق قصدير واتركيها تبرد لمدة 15-20 دقيقة ليتشرب الكرواسون الحليب تمامًا.
- سخني فرنك لدرجة حرارة 180 درجة مئوية أي ما يعادل تقريبًا (350 درجة فهرنهايت).
- ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الكرواسون لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون والحليب متماسك تمامًا.
- بمجرد أن تخرج الصينية من الفرن، اتركي الكرواسون ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي أم علي الدافئة كحلوى شهية ومغذية.
