طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء في المنزل على أصولها

تتميز المهلبية بطعمها اللذيذ ورائحتها الرائعة، بالإضافة إلى قوامها سهل الهضم ويمكن تقديمها للأطفال كوجبة مليئة بالعناصر الغذائية المهمة، وسنوضح لك في هذا التقرير طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء، وعلى الرغم من أن المهلبية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناولها نظرًا لما تحتويه من كمية كبيرة من السكر.

مكونات مهلبية الكاسترد الصفراء

من أجل تحضير طبق شهي لك ولأطفالك من مهلبية الكاسترد الصفراء يلزمك بعض المكونات البسيطة كالآتي:

• كوبان ونصف من الحليب.
• صفار 5 بيضات.
• عود من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة ونصف من النشا.

طريقة تحضير مهلبية الكاسترد الصفراء

لابد من اتباع بعض الخطوات المتسلسلة والمترابطة لتحضير طبق مهلبية، والخطوات كما يلي:

• نسكب الحليب في قدر متوسط مع الفانيليا ونسخن المزيج على نار متوسطة حتى الغليان.
• نخفق صفار البيض مع السكر والنشا في وعاء كبير.
• نسكب الحليب تدريجيًا إلى وعاء البيض، ونخفق المكونات معًا برفق.
• ننقل المزيج مرة أخرى إلى القدر ونسخنه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف حوالي لمدة 20 دقيقة.
• نسكب المهلبية في أطباق التقديم ونتركها حتى تبرد، ثم تقدم باردة.
• يمكنك تزيين وجه المهلبية بالقليل من المكسرات كالزبيب وفول السوداني أو غيره.