طعم لا يقاوم.. طريقة عمل تيكا الدجاج الخرافي في المنزل بسهولة وأسرع وقت

تيكا الدجاج هي وجبة تم أخذها من جنوب شرق آسيا ودولة الهند، عبارة عن خبز هندى، ومعها أجزاء من الدجاج مقطعة دون عظم بها، تمتاز أيضا بأنه يتم إعدادها في حجر طيني، وذلك بعد ترك مقادير توابل الوصفة بها فترة”التوابل الهندية، التوابل الباكستانية، الزبادي”، وفي سطور هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد مختلفة وجديدة للدجاج، تتميز بطعم لذيذ ورائع، وذلك من خلال سطور هذا المقال، ونعرض لكم أيضا جميع المقادير التي نحتاجها في تلك الوصفة.

مكونات تحضير تيكا الدجاج 

نظرا لاسم الوصفة الغريب، فإن العديد من الناس يعتقد أنها تتطلب مكونات معقدة، لكن على العكس تماما، فإن مكونات هذه الوصفة يمكن توفيرها بسهولة كما يلي:

• ½ كيلو صدور دجاج مخلي.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة بهارات مسالا صغيرة.
• ½ ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• زيت.
• ملح، فلفل أسود.

طريقة تحضير تيكا الدجاج في المنزل 

في مجموعة متسلسلة من الخطوات البسيطة، بإمكانك الآن تحضير ألذ طبق تيكا بالدجاج على النحو التالي:

• نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدا، ثم نجففها من الماء، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• نجهز تتبيلة الدجاج، نحضر إناء نضع به الزبادي، وفوقه بهارات المسالا، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، والباريكا، ونقلب جميع المقادير معا.
• نحضر قطع الدجاج المكعبات ونضعها في إناء الخلطة، ونضع فوقها غطاء، ندخلها الثلاجة تتشبع من التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو الليل بكامله.
• نحضر إناء نرص به قطع الدجاج ونضعه فوقها رذاذ من الزيت.
• نحضر الغطاء الخاص بالإناء، ونقوم بضبط الثيرموستات عند وضعية 4.
• بعد ذلك نقوم بالنقر على زرار تشغيل آلية التسخين بالأسفل، بعد ذلك ننقر على زر التشغيل.
• نترك الدجاج في الإناء لمدة تلت ساعة حتي ينضج تماما، ويتحول إلى اللون البني.
• بعد تمام نضج الدجاج، نقدمه في طبق التقديم ساخنا.